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类别：资讯 关键字：第十一届潮饮大赛 赛制公开 全国总决赛 时间：2024-03-14 10:28 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
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距2024 HOTELEX上海展还有 15 天
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从2023年10月23日启动第一站大湾区分区赛，到2024年3月7日走完分区赛最后一站北京，第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛（简称：潮饮大赛）历经半年，终于将要迎来赛季全国总决赛：
第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛
全国总决赛
时间
2024年3月27-30日
地点
上海浦西·虹桥@国家会展中心6.1P32（近15号门）
10届经验沉淀，潮饮大赛持续创新
2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了10届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。
大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。
十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。
24位选手角逐全国总决赛，“饮”爆全场
本届潮饮大赛分赛走过了深圳、上海、武汉、长沙、成都、北京六座城市，共24位优秀调饮师晋级到全国总决赛，共计创作了100+款极具创意与想法的潮流饮品，通过他们我们看到了饮品设计的无限可能与思路，也见识到了新生代职人的热忱与追求。
一起来看看哪些优秀选手晋级了第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛—全国总决赛！
大湾区赛区
晋级全国总决赛名单
冠军 梁永基
亚军 劳铨穗
季军 刘泽健
殿军 郑海强
上海赛区
晋级全国总决赛名单
冠军 林文超
亚军 李惟沁
季军 王修原
殿军 蔡静
武汉赛区
晋级全国总决赛名单
冠军 孙许
亚军 刘璇
季军 梁咏琪
殿军 常星儿
长沙赛区
晋级全国总决赛名单
冠军 廖建航
亚军 张校宁
季军 凌丹
殿军 王宏盛
成都赛区
晋级全国总决赛名单
冠军 李茹
亚军 鲍比瑶
季军 曹刚政
殿军 杨宸
北京赛区
晋级全国总决赛名单
冠军 丁冉
亚军 田子川
季军 廖庭丰
殿军 王欣悦
趣味升级，全国总决赛赛制抢先看
在即将到来的第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛—全国总决赛上，与以往赛季相比，不但在赛事奖金上有了大额提升，同时针对赛制方面也有了非常趣味性的挑战。
全国总决赛「奖金」
全国总冠军：20000元
全国赛亚军：8000元
全国赛季军：5000元
同时新增3个单项奖，每个奖项奖金：5000元
全国总决赛「赛制」
分赛&排位赛：
以赛季赛规为基础，要求晋级全国总决赛的选手在特定主题下进行创意饮品的研发与制作；
在满足赛规物料及出品要求的前提下，分赛&排位赛要求选手：谁的作品更富创意、更加完整地完成自己的展演、更少失误与失分，谁就能离登顶更近一步。
单项奖对抗赛：
全国六强选手资格赛，1v1对抗赛制，在特定的饮品类型、特定食材、技艺要求下，要求对抗组选手谁现场调制的饮品更好喝，谁就能带走单项奖及奖金。
全国总决赛「评审机制」
第十一届潮饮大赛全国总决赛启用AB双组评审机制，每一组评审和分区赛一样为5人评审制，其中一位担任主审；四位感官创意评委，一位技术评委。
A组将担任第一轮初赛评审工作，选拔出“全国十强”进入下一轮排位赛。
B组担任排位赛+单项奖对抗赛评审工作，选拔出全国总决赛冠亚季军及三个单项奖；单项奖对抗赛还将邀请赛季赞助商代表担任评审员，现场为限定条件下做出好喝有料创意饮品的选手投上宝贵一票。
评委阵容即将公布，敬请关注【食尚潮饮】官方公众号。
第十一届潮饮大赛全国总决赛，3月上海见！
3月27日-30日，第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛—全国总决赛即将在上海浦西·虹桥@国家会展中心6.1P32高能来袭！
24位优秀选手激烈角逐，“饮”爆全场，来现场一起见证冠军的诞生！
感谢赞助商的大力支持！
