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类别：资讯 关键字：喜茶 繁花 瑞幸 时间：2024-01-23 10:31 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
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01
2023年全国餐饮收入同比增长20.4%
1月17日，国家统计局发布数据显示，12月份，餐饮收入5405亿元，同比增长30.0%，其中限额以上单位餐饮收入1252亿元，同比增长37.7%。2023年，餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%，其中限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比增长20.9%。
消息来源：中国商报
小编辣评：首次破5万亿元！2023年全国餐饮收入增势喜人。
02
海底捞门店推出打毛线服务
继过生日、洗头、洗头后，海底捞又一服务冲上热搜。1月17日，“海底捞能打毛线了”一话题引发热议，根据梨视频，近日，有消费者在社交媒体平台称，海底捞杭州一门店可以现场打毛线制作手工艺品了。海底捞毛线小屋收费在39元～99元不等，有店内就餐凭证可享受50%折扣。门店店员称，打毛线的活动是近期新开，排队人数较多。
消息来源：Foodaily每日食品
小编辣评：海底捞又整活儿了，能全国推广不？
03
瑞幸咖啡与茅台再次推出联名新品
1月19日，贵州茅台官微发文称，将与瑞幸再度联名。1月22日，新品龙年酱香巧克力饮品推出，该新品为双方合推的一款新春重磅产品。
此前，瑞幸咖啡联合贵州茅台推出了“酱香拿铁”，一上线就刷爆了朋友圈等，单品上线首日销量就突破了542万杯、销售额突破1亿元。
消息来源：贵州茅台官方微博
小编辣评：再度联手，能否再现酱香拿铁奇迹？
04
喜茶x《繁花》“至真茶馆”即将开业
1月16日，喜茶联名《繁花》，宣布“黄河路最新消息：喜茶·至真茶馆即将开业”。
繁花BlossomsShanghai官微下场互动：“跟景秀询问过了，消息可靠确凿。喜茶 · 至真茶馆，即将剪彩！好一个至真至喜，我们拭目以待。”
消息来源：喜茶官方微博
小编辣评：趁热打铁，喜茶，侬反应太快了伐。
05
全国首个有机咖啡豆盒马村落地澜沧
近日，全国首个有机咖啡盒马村落地澜沧拉祜族自治县东回镇东岗村。
据悉，盒马是以数据和技术驱动的新零售平台，旨在为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，用科技和人情味带给人们“鲜美生活”。2011年10月，云南蓝珀咖啡有限公司启动有机咖啡盒马村项目，投资5000余万元，致力于有机精品咖啡庄园的打造和咖啡精深加工能力的提升，并将其落地于东岗村，对提升澜沧县咖啡产品质量，加强咖啡生产管控，促进产业转型升级具有重要意义。
消息来源：普洱日报
小编辣评：国产咖啡供应链迎头赶上！
06
霸王茶姬全球首家“无声门店”正式营业
近日，霸王茶姬全球首家“无声门店”在浙江杭州正式营业。相比于常规门店，霸王茶姬“无声门店”旨在满足不同顾客群体的消费需求，并通过一系列的便利化设施和配套服务，让听障人群享受到更便捷、贴心的茶饮体验。为了实现伙伴和顾客的无障碍交流，“无声门店”还配备了多样化的点单方式。消费者可采用小程序、手写板、手语菜单三种点单方式。除了直接在霸王茶姬小程序上选择所需要的产品名、糖度、冰度，完成定制化自助下单外，还可以通过在手写板上，写下自己的点单需求或者参照点茶区的手语菜单，通过指示或手语交流进行无障碍点单。据悉，未来霸王茶姬还将在更多城市推出“无声门店”。
消息来源：杭州日报
小编辣评：大爱无形，此时无声胜有声！
07
紫燕百味鸡拟出海美国和澳洲
1月16日，紫燕食品在互动平台回复投资者称，公司将陆续进军澳洲、美国市场。紫燕食品位于澳洲墨尔本的门店正在装修，随后还将进入悉尼、布里斯班等城市。在美国，紫燕食品选择与大华集团、创丰集团进行合作，前者在美国运营中高端华人连锁超市，后者主要帮助中国餐饮品牌出海美国，此前代理了小龙坎火锅等品牌在美国的业务。
消息来源：界面新闻
小编辣评：出海热持续中，国产品牌敢闯敢试走天下。
08
挪瓦咖啡境外首店落地澳门
2024年1月16日，挪瓦咖啡澳门首店正式开业。据了解，该门店位于澳门新胜街86-A，系挪瓦咖啡境外首店。开业当天，吸引众多当地消费者前往打卡、下单尝鲜。
消息来源：红餐网
小编辣评：挪瓦咖啡抢先出击澳门，能否赢得先机？
09
2023年全国网上零售额同比增长11%
1月17日，国家统计局发布数据显示，2023年，全国网上零售额154264亿元，比上年增长11.0%，其中，实物商品网上零售额130174亿元，增长8.4%，占社会消费品零售总额的比重为27.6%。
消息来源：人民网
小编辣评：电商发展势头良好，全球第一大网络零售市场名不虚传！
10
拌饭连锁品牌「米悦朝鲜族拌饭」首获天使轮融资
近日，拌饭连锁品牌「米悦朝鲜族拌饭」宣布完成了数百万元的天使轮融资。出资方是中国餐饮零售数字化经营标杆服务商上海食亨科技。这标志着米悦品牌在快速发展的道路上迈出了坚实的一步。创始人黄庆飞透露，本轮融资将主要用于品牌门店规模和市场的扩张，显示了米悦对未来发展的坚定信心和明确规划。
消息来源：每日经济新闻
小编辣评：朝鲜族老手艺，开辟细分新赛道。
11
哈尔滨冰雪游热潮不减，酒店、民宿“爆满”
据新京报消息，随着哈尔滨冰雪游持续升温，酒店入住率几乎是“一夜进入巅峰”。
其中，根据华住集团数据，哈尔滨地区酒店2023年12月出租率达97.5%，环比11月提升1.5%，比上年同期提升34%。
另据万豪国际集团数据，旗下多家酒店包括哈尔滨丽思卡尔顿酒店、哈尔滨JW万豪酒店、哈尔滨城市中心万枫酒店、哈尔滨香坊永泰喜来登酒店等，都获得较高的平均入住率，其中哈尔滨JW万豪酒店元旦假期多次满房。
途家民宿数据显示，截至1月16日，2024年春节期间，平台关键词含“滑雪”、“雪场”的民宿预订量同比2019年增长8.2倍。哈尔滨民宿预订量同比2023年增长了38.5倍，沈阳增长17倍，延边增长15倍，长春、牡丹江等增速居前。
消息来源：迈点网
小编辣评：上半年有淄有味，下半年滨至如归。
12
格美集团打造的国内首个大帐篷酒店将于今年8月开业
在2024年1月18日举办的2024旅游业高质量发展大会上，格美集团顾问邵晓明表示，格美集团正在贵州省黔南布依族苗族自治州布局打造全新的生态室内帐篷酒店，这也是目前国内唯一的大帐篷酒店，将于今年8月份开业。据介绍，大帐篷酒店得到了当地政府的支持，只要入住该酒店，所有黔南州的景点均可给予特别的优惠。
据邵晓明介绍，目前格美集团已和贵州省黔南布依族苗族自治州及独山县政府进行了充分沟通，将一些闲置的旅游项目重新盘活。正在规划中的大帐篷酒店就位于当地的闲置旅游项目中。作为旅游景点，当地的气候条件非常好，温度适宜，冬天不冷，夏天平均气温在20几度，适合旅游和度假。由此，格美集团计划将7万平米的酒店打造成生态的室内帐篷酒店。
消息来源：北京商报
小编辣评：贵州又添特色酒店，码住！
