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类别：资讯 关键字：海底捞 咖啡 KeeTa 时间：2024-05-13 09:45 来源： 作者：
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01
海底捞首个校园食堂落户山东高校
近日，海底捞校园食堂正式开业，首店落户山东外国语职业技术大学。从菜单可以看到，相比于普通门店，“食堂版”海底捞的菜品价格更便宜，比如正常门店中一份炸酥肉的定价为20元，而在校园食堂，炸酥肉的定价为16元。除了商品降价外，该海底捞食堂还推出了粉面类产品及对应的套餐，套餐类售价大都在20元以内。
消息来源：红餐网
小编辣评：海底捞“青春版”上线~
02
百胜中国总门店突破1.5万家
近日，百胜中国发布一季度财报。财报显示，百胜中国一季度总收入29.6亿美元，同比增长1%；净利润为2.87亿美元，与上年同期基本持平。百胜中国首席执行官屈翠容在财报中表示，第一季度取得了稳健的销售增长，总收入创下历史新高。同时，公司正积极严谨地推进扩张计划，总门店数创下15000家的里程碑。
消息来源：财联社
小编辣评：实现在2026年达成2万家门店，百胜雄心勃勃！
03
美团旗下KeeTa成为
香港第一大外卖平台
近日，据市场调研机构Measurable AI（简称“量数AI”）发布的数据，按2024年3月订单数量计，美团在中国香港的外卖业务KeeTa订单量市占份额达到44%，跃升为当地第一大外卖平台。上述数据显示，2023年5月进入中国香港市场以来，KeeTa订单量市占份额按月持续快速提升，并在10个月内反超两个竞争对手。
消息来源：量数AI
小编辣评：美团闯香江，外卖战犹酣。
04
上海咖啡门店数
总计已达9553家
据近日2024上海国际咖啡文化节活动同期发布的《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年中国咖啡产业规模达到2,654亿元，近三年年均复合增长率达17.14%，预计今年将增至3,133亿元；人均年饮用数16.74杯，较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。2023年，上海咖啡门店数总计9,553家，较去年增加1023家，外资咖啡企业数量2,056家，门店总数、外资咖啡企业数继续领跑全国（广州、北京、深圳、成都分列2-5位），去年全国通过外卖渠道共消费9.3亿杯咖啡，金额超200亿元，其中仅上海一地便售出1.6亿杯、金额超34亿元，从侧面印证了上海咖啡消费的超大规模。
消息来源：澎 湃新闻
小编辣评：上海咖啡的“万店”规模，指日可待~
05
“饼小咖”完成千万级首轮融资
近日，鲜肉饼咖啡铺“饼小咖”宣布完成千万级首轮融资，投资方未透露。本轮融资主要用于咖啡设备租赁和门店拓展。据了解，饼小咖是一家“饼+咖啡”融合的咖啡连锁品牌，提供现磨咖啡与东方面点。饼小咖产品走性价比路线，核心体现在套餐化售卖方式, 推出多个“饼+咖啡”套餐系列，其中单人饼+咖啡套餐售价9.9元起, 并选用IIAC国际金奖咖啡豆，现磨咖啡包括经典咖啡、特调美式/拿铁等近十款产品，定价在6.9元-12.9元不等。
消息来源：36Kr
小编辣评：9.9元可以买到一杯咖啡+中式鲜肉饼，这是一种新型的价格战吗？
06
星巴克中国市场
第二季度净新增门店118家
近期星巴克2024财年第二季度财报数据公布，中国市场第二季度净新增门店118家，同比增长14%，门店总数达7,093家。第二季度星巴克新进入20个城市，覆盖近900个县级城市。星巴克90天活跃会员规模突破2,100万，达到历史最高点，会员总数持续增长，超过1.27亿，创历史新高。会员销售额持续增长，销售占比增至75%，创历史新高。
消息来源：36Kr
小编辣评：星巴克中国市场表现亮眼！
07
《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布
近日，由农业农村部食物与营养发展研究所和中国蔬菜流通协会预制工作委员会联合主办的《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在北京召开。该标准的发布实施，对推动预制菜产业研发、质量检测、追踪溯源、保鲜技术推广，引领行业标准制定等将起到良好推动作用。
消息来源：中国食品安全报
小编辣评：预制菜产业标准化工作又取得了重要进展。
08
上海文旅局等8部门联合发布奖励政策
最高可达500万元
近日，上海市商务委员会、市文化和旅游局等8部门联合推出《上海市进一步促进商旅文体展联动吸引扩大消费的若干措施》，旨在深化商旅文体展联动，吸引并扩大消费。政策中提出，旅行社如利用144小时免签政策成功招徕不少于5000人次在上海入境并在沪停留至少2天，将获得50万元一次性奖励。此外，对于在线旅游平台，如果能够面向境内外市场联动航司、酒店、旅游景区等开展促销活动，年内累计吸引不低于100万人次入沪游客，且境外游客占比不低于15%，将得到最高500万元的资金支持。
消息来源：上海商务
小编辣评：上海加码文旅发展，积极扩大全球“朋友圈”。
09
2024FOOD PLUS广州联展完美收官
5月12日，由全联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司主办，广州博泓国际展览有限公司联合主办的2024FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展暨第二十七届中国烘焙展览会（下称“2024FOOD PLUS广州联展”）于广州·广交会展馆圆满落幕！本届展会由2024第二十七届中国烘焙展览会携手HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会、FHC华南进口食品展、广州国际连锁加盟展创新联动组成。据悉，本届展会以15万㎡总展览面积、1500+家展商、3000+款新品、3万㎡规模扩充国际品牌展会，馆内外18场专业同期活动的数量创下历史新高。统计显示，观众预约登记已超过往峰值271%。单日观众入场人数同比均创下新高，开展首日更是创下增长16.52%的新纪录。整体展期内海外观众总入场人数超过往峰值127.37%，已成为2024华南地区食饮行业极具规模的首场复合型烘焙+食饮展。
消息来源：官方发布
小编辣评：6月HOTELEX还有在成都的展会哦~欢迎文末领票！
10
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
广州分赛区圆满收官
5月12日，由World Coffee Events授权，由上海博华国际展览有限公司主办，全联烘焙业公会联合主办的2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛广州分赛区在广州圆满收官。第一名邓慧雄，第二名黄晓宇，第三名曾嘉泳摘得本次晋级总决赛的名额。据悉，赛事下一站将在6月27-29日的HOTELEX成都展同期举办，期待精彩继续。
消息来源：官方发布
小编辣评：下一站成都不见不散！
