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类别：资讯 关键字：厨师精英赛 深圳展 烹饪 时间：2022-11-23 09:49 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
2022HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）将于12月14日正式拉开序幕。高含金量的赛事证书、高聚焦度的社会关注、多品类烹饪技艺的比拼、多文化融合的擂台竞争都使得赛事意义深远。
随着广东深入实施“粤菜师傅”工程，打造富有特色的“粤菜师傅”品牌。越来越多的餐饮行业聚集到深圳，越来越多的厨师用心打磨技艺。在这里，精英赛就是为这些身怀绝技的厨师提供一个平台，让这些具有良好素质的中青年厨师，通过比赛展现自己的功夫，淬炼成为新一代的“金牌厨王”。
68位大师坐镇，专业评审
专业的国际性赛事，需要有更专业的评委。
本次2022HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）依托于深圳市烹饪协会和上海博华国际展览有限公司，为大家邀请到了68位行业内资深专业大师们，组成了赛事评委。其中有15+评委是来自黑珍珠餐厅、米其林餐厅等的总厨。确保赛事在公平公正透明的环境下，为所有参赛选手提供发挥技能和交流的平台。
同时大赛邀请部分赛事评委组成赛事裁判团，包括金梧桐中国餐厅指南评委会美食文化顾问林振国、世界厨师联合会国际级裁判董玉振、奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队教练钱以斌等大师。
两大项目，9大比赛类别
此次2022HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）分为团体赛和个人赛两大项目，囊括了正餐、精致餐饮、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、中式热菜、创意简餐、中式点心、西点点心、面塑9大类别。
12支队伍，群雄争霸
2022HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）即将于12月14-16日举办，团体赛的12支队伍和个人赛的300多位选手火力全开。其中有来自星级餐厅的主厨及名厨弟子，群雄争霸，只等你来~
厨艺比赛对推动烹饪事业的发展有着积极的促进作用，厨师参加比赛，有利于开阔视野，和全国各地甚至是和各国优秀厨师交流厨艺、交流菜品，有利促进厨师自身素质的提升，在比赛中除了赢得荣誉之外，还可以提升自身价值。通过比赛还可以交到更多朋友，参加国际美食大赛还可促进中外美食文化交流等。
感谢赞助商
闽东壹鱼
闽东壹鱼始终秉持 “还原野生大黄鱼”，养殖海域是中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场 ，世界唯一的大黄鱼繁殖自然保护区。近年来活跃于众多餐厅和赛事中，让更多年轻选手或是主厨可以领略中华优质食材。
DESON
DESON于2010年成立，专注为高端酒店、大型会展和会议中心、高端会所等提供模块化移动家具及设备的设计与应用。作为业界荣获全向折叠技术专利并应用到移动宴会设备的企业，DESON在设计领域持续创新，致力成为全球商业空间模块化解决方案的领先服务商。
深福记
深福记成立于2011年，是一家专业为星级酒店、高档酒楼餐厅提供一站式酒店厨房设备用品及综合配套服务的大型酒店用品供应商。公司拥有5000平方米的大型酒店用品专业展销厅及卖场，和6000平方米的先进仓储物流配送中心，是目前深圳规模较大，品种齐全的酒店用品专业公司之一。
卡萨帝
卡萨帝国际高端厨电品牌，将人性的温暖融入精湛的工艺中，让产品实用的同时又充满艺术的气息，兼具艺术性与实用性。
依托创新科技，成为全球厨电引领者。融合全球2大研究所，4大美食分院。全球布局六大厨电品牌 ：FISHERA PAYKEL、GE APPLIANCES、CANDY、Casarte、Haier、Leader。创立1项国际标准、23项国家标准、30项行业标准，拥有6000余项专利和10余项国际大奖。
首创五大核心科技：灶具五环匀火一锅同温、蒸烤箱温湿精控鲜蒸嫩烤、首创智慧恒风量烟油自管理、光等离子食材级消杀、双蒸汽巡航不串味。
锋驰
深圳锋驰供应链管理有限公司成立于2020年，包含期货服务、现货交易、产品研发、厨师培训、食安培训、设备设施等业务板块，打造一站式餐饮供应体系，助力餐饮企业更快更好更优发展。公司秉承着“优质蛋白质的搬运工”的企业使命，倡导健康并积极的生活态度，目前已运营500+产品，服务超300+客户。
新靓
深圳新靓厨服饰有限公司成立于2015年，负责“Checkedout”品牌在广东区域的推广及自主酒店、餐饮、烘焙制服的设计和销售工作。是服务最佳的高端酒店和大型连锁餐饮制服企业之一，负责酒店制服和大型餐饮全系列产品的运营。
*以上排名不分先后。
国际烹饪赛事 首登鹏城
一直紧跟时代潮流，秉承着为酒店餐饮行业服务的宗旨，为了给厨师们一个切磋厨艺的战场，也是年轻一代交流经验的平台，2022年12月14-16日，2022HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）将于深圳·国际会展中心（宝安新馆）进行比赛，是全球各地厨师向社会展示大师风采和精湛厨艺的舞台。
赛事由深圳市烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，具有很高的观赏性和实用价值，精英赛的举办，将向世界展示中国软实力，同时推广了中国源远流长的美食文化。
这是一场意义深远的比赛，也是深圳创市以来赛事项目最多、规模最大的国际烹饪赛事。赛事囊括了团体、个人，中烹、西烹、中点、西点等多种类别。
餐饮盛会重磅来袭
本次2022HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）依托于HOTELEX深圳展，将于2022年12月14-16日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。
HOTELEX深圳展由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、全国工商联烘焙业公会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办，深圳市饭店业协会、深圳市进出口食品商会、广州西餐行业协会为支持单位。此次展会，还联合了行业内各方资源，共同搭建一个高质量、多元化、全方位的贸易交流平台。通过强强联合，共同促进华南地区商贸的持续发展。
上海博华国际展览有限公司还将以20万平米的规模同期举办首届博华深圳联展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐饮、咖啡烘焙、商业空间、定制软装、营养健康、生活方式全产业链上下游，联通粤港澳大湾区，辐射区域大市场。
2022年12月14-16日，期待与你相见！
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