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金枪鱼双拼卷配黑鱼子奶酪球
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用料清单
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金枪鱼 300g鳌虾 50g
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墨鱼 50g芥兰 20g
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奶油白菜心 20g芒果 20g
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胡萝卜 100g百香果酱 10g
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黄芥末 10g青芥末 10g
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奶酪 50g
步骤详情
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选用金枪鱼toro，油花分布均匀，先煎后烤，表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。鱼籽酱配奶酪球口感层次丰富。
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