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本产品以蒸汽、电、燃气为热源,广泛用于糕点(蓉沙、果酱、豆沙、枣泥、酱料、水果味馅料)等黏稠性馅料的加热搅拌混合炒制。
1、采用行星搅拌方式,完全解决了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题,使馅料料炒制时间缩短20%以上,有效提高了产品品质。
2、本广品为下搅拌,解决了上搅拌针锅废油滴下及不易请洗等问题。
3、该设备锅底和锅邦分为三层结构,以蒸汽为热源,清洁卫生。
4、以然汽为热源,配合锅内进汽分配管路,使锅体升温速度加快20%以上。
5、外桶体高温部分采用最新型保温材质,使热能利用率得到很大提升,从而使产量提高。
6、锅底采用国内最先进的冲压方式,彻底解决了锅底不平物料铲不净等大缺陷。
7、自动出料系统,采用液压油缸,代替了以前卧轮卧杆翻锅出料。此结构极大的增强了耐用度,有效的解除了卧轮卧杆易磨易损、间隙大的缺点。可倾斜度接近90°,使物料出锅更彻底,清洗更方便。
8、主轴传动箱为自主研袋钢齿轮结构,低噪育,与汽车变速箱齿属于同等材料,其齿轮硬度极强,抗负荷能力极佳,使用寿命高达五十年以上。