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类别：资讯 关键字：2024世界烘培大赛 夺冠 时间：2024-09-18 15:13 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
9月13日，2024世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛（简称“CCRC”)在上海世博展览馆圆满落幕。本次总决赛共有36位来自全国各分赛区选拔出来的咖啡烘焙大师同台竞技，选手们的精彩表现展现了中国咖啡匠人的精湛技艺和优雅风姿。
经过为期四天的激烈角逐，赛事结果正式揭晓，让我们一起见证这个激动人心的时刻！
01 赛事简介
世界咖啡烘焙大赛(简称"WCRC")是无数咖啡烘焙选手梦寐以求的舞台，并于2013年首次在法国尼斯开幕。2015年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，引入举办中国区选拔赛，将先进的咖啡文化传播到了国内。
对于咖啡人来说，烘焙的过程，也是成就一款豆子的必经之路。一位出色的咖啡烘焙师，需要具备丰富的知识和敏锐的嗅觉，才能准确把握每个批次咖啡豆的烘焙程度，过轻或过重的烘焙都会影响咖啡的味道和质量。
2024赛季，我们走过上海、深圳、南京、华东、广州、成都、邯郸七站分区赛，最终在上海迎来了总决赛，本赛季最终圆满落幕！
02 获奖名单
第一名：李中祥
第二名：刁成磊
第三名：许吉成
第四名：李梦虎
03 赛场风采
来自全国各地的36位选手参加了2024世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛，同时，主办方邀请到WCE的3位国际代表共同主持现场工作，35位评委参与了现场评审工作。
赛后，我们也第一时间对本赛季冠军李中祥进行了采访，他对于本次夺冠表示非常开心和兴奋，并鼓励更多选手参与到咖啡烘焙比赛中来。
恭喜所有获奖选手们！感谢所有赛事赞助商、参赛选手、评审团、工作人员以及所有关注和支持本次比赛的朋友们！你们用精湛的技艺和热情诠释了咖啡文化的魅力，为赛事增添了无限的精彩。
近年来，中国的咖啡师们正在越来越多领域展现他们的风采，更是走上世界舞台，向世界展示中国咖啡艺术的风采，不断激发着国内咖啡行业从业者的信心。本次比赛，不仅是咖啡烘焙师们技艺的较量，更是咖啡文化交流的盛会。赛事为咖啡师提供了一个展示才华、交流学习的平台，促进了国内的咖啡文化交流。
中国咖啡力量正在世界的注视下冉冉升起。我们期待未来中国咖啡行业能在世界舞台上继续闪耀，为全球咖啡行业的发展做出更大的贡献。
2025新赛季即将启幕，我们新赛季再见！
感谢赞助商对2024世界咖啡烘焙大赛中国区赛事的大力支持！
