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类别：资讯 关键字：喜茶 健康茶饮 新茶饮标准 时间：2024-07-30 09:42 来源：食尚潮饮 作者：
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喜茶发布“四真七零”健康茶饮标准
7月22日，喜茶发布“四真七零”健康茶饮标准。该标准明确提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求，直指消费者关心的各项茶饮安全问题。网友直呼“真有你的，这下可以放心大胆喝了”。
#1.真奶 ：0奶精 0氢化植物油 0反式脂肪酸 0植脂末
曾几何时，奶精和植脂末勾兑的奶茶是行业内的标配。然而，随着消费者对健康饮食的关注，这些成分逐渐被视为不健康的代名词。喜茶提出"真奶0奶精"的理念，拒绝使用奶精、植脂末，从源头上避免了不健康原料的使用。
#2.真茶：0香精 0速溶茶粉
在茶饮的制作中，香精和速溶茶粉曾是提升口感的常见手段。业内人士介绍，非原叶茶一般就是碎茶做的茶包或者直接就是茶粉，最差的情况是采用了茶叶香精，根本不含茶。因此标准指出——坚持使用100%原叶茶，不添加任何香精，用高品质原料，才能推动茶饮行业的可持续性发展。
#3.真果：0香精 0果葡糖浆
在水果茶的制作中，香精和果葡糖浆曾被用来增加甜味和香气。而此次标准却选择了更为健康的方式——使用真正的果肉和果汁，不添加任何香精和果葡糖浆。
#4.真糖：0果葡糖浆
在糖分的选择上，同样坚持使用自然糖，拒绝使用果葡糖浆（果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶）。尤其是不能添加果葡糖浆这一项，比此前推出的其他标准都要严格，成本也会更高。
喜茶在发布健康茶饮标准的同时，还邀请前女足国家队门将赵丽娜“入职”喜茶，担任“健康守门员”，共同见证喜茶以“四真七零”标准保障茶饮健康，向消费者传递健康生活方式。
此外，为了让“四真七零”标准在行业得到更广泛的普及，黑猫投诉平台将成为“四真七零健康茶饮标准公示监督平台”。喜茶将以黑猫平台为基础，让更多品牌应用该标准，从而为用户的茶饮消费提供保障，推动行业的健康升级。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示：“‘四真七零’茶饮健康标准整体上都是在强调真材实料、原汁原味、营养健康，这是行业高质量发展的方向，也是消费者选择的重要参考。”
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盘点喜茶健康化之路
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好喝和健康，我全都要
在小红书搜索"哪个牌子奶茶最健康又好喝"，可以找到111万篇笔记。
而霸王茶姬从产品身份证，到热量计算器，再到营养标识，全方位征服用户。同时，霸王茶姬先后和拳击运动员张桂玲、全民教练刘畊宏、网球运动员郑钦文联动，还特别邀请了田径运动员刘翔、游泳世界冠军汪顺等七位世界级运动员组成“健康大使团”。让健康的标签深入人心。
对于健康原料的使用和减糖的各项举措，食品产业分析师朱丹蓬表示，当我国茶饮行业整体进入了高度竞争阶段，健康化发展是必然趋势。如今，消费者对于产品已经提出了更高的要求，无论从大健康的角度，还是从行业原料高端化的角度来看，整个行业的发展步入了健康、良性、有序的轨道。
与咖啡不同，奶茶从产生起就好像带了原罪，被贴上了不健康的标签。而众多行业头部品牌正在通过一系列动作打破这个偏见，与国家标准一起引导行业走上规范、透明、健康的路线。
同时行业标准的制定和话语权的争夺只是开始，后续在茶饮产业的上下游，包括原料和产品研发领域的全方位升级和投入才是重点，茶饮成分全面健康化之路任重而道远，食尚潮饮与你一路同行。
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
已经正式拉开帷幕！
近 期 赛 讯
【南宁分区赛】
2024年8月10-11日
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第二十七届FHC上海环球食品展
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同时，第十二赛季参赛选手们还将有机会在全国总决赛出线，代表中国与来自其他国家地区的选手同台切磋，为荣誉而战！
