✕
敬请期待
相关服务可先添加
客服二维码咨询
相关服务可先添加
客服二维码咨询
✕
✕
✕
类别：资讯 关键字：首届昆山咖啡文化节 咖啡 烘焙 时间：2022-11-14 11:23 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
4天盛会@昆山·娄江码头，圆满落幕！
千亿“咖”位，“啡”尝昆山，首届昆山咖啡文化节于11月10日-13日在昆山•娄江码头圆满举办！本活动由中国食品工业协会、昆山市人民政府指导，中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会、昆山经济技术开发区管理委员会共同主办，昆山市商务局、昆山综合保税区管理局、上海博华国际展览有限公司联合承办。
据不完全统计，4天盛会吸引了数千热情市民前往参观体验，其中“千亿‘咖’位，万杯暖城”全城联动咖啡店打卡活动为市民免费送出咖啡1万杯，提升了昆山市民的幸福感和满足感。
此次活动突出了咖啡“全产业链”和“国际化”两大特色，是启迪新思维、碰撞新智慧的一次交流盛会，也是先进烘焙理念交流融合的一次全新起航，必将为推动咖啡产业快速发展作出重要贡献，也必将为加快产业结构转型、推动经济高质量发展注入新的动能。
50＋精品咖啡云集 点燃居民高品质消费热情
首届昆山咖啡文化节邀请了来自长三角地区50+家精品咖啡店或知名咖啡品牌参与，以开设快闪店、展示等形式进行咖啡及周边售卖活动。活动秉承以咖啡为媒，传递快乐的理念，为咖啡爱好者们带来一场咖啡盛宴。
活动期间昆山·娄江码头摊位连绵、人头攒动、烟火气十足，香气四溢的咖啡展区里，众多连锁及精品咖啡店吸引了众多市民朋友们前来打卡，在千平场地内体验各式精品咖啡，分享并传递咖啡文化，实现咖啡自由。
星巴克、Costa等知名连锁咖啡品牌及本地精品咖啡馆参加市集，为市民游客带来咖啡盛宴的同时，带来一场深度沉浸式的城市新消费文化体验，打造彰显消费活力、文化吸引力的风向标。
星巴克咖啡
金炭咖啡
咖乐美
小角落咖啡
Aloha
Oneway Coffee
comme a la maison
宝路通
德馨食品
津自咖啡
烙印咖啡
雨山咖啡
CoCo Cafe
*以上为部分咖啡品牌，排名不分先后
出席本次现场咖啡节展位的咖啡馆及供应链品牌有：
费罗多咖啡、金猫咖啡、红硕咖啡、什燕咖啡、德馨、Welbilt、OATLY噢麦力、ONEWAY COFFEE、HB、明谦、扑满咖啡、之外咖啡、诺丁顿咖啡、Comme A La Maison、one way street、津自、金炭咖啡、小角落、雨山咖啡、舍里咖啡、烙印咖啡、特华得、雅美咖啡、Costa Coffee、布蕾克Cafebreak、宝路通、陌岸咖啡、云隐咖啡、TYPICA COFFEE、Mismatch、十一耳咖啡、Funky dinosaur、群青咖啡、BEANBOOK、昆小咖、北欧青蛙、鲜活、艾啡莉莉、Amazing Cacao、爱咪、瑰夏传奇、陋室铭咖啡、Aloha、PROMAX COFFEE、马路咖啡、王森、Marzo Coffee、Kyo Coffee、绯燃、Blue Collared、王力、熠果、三豆客、星巴克咖啡。（*以上排名不分先后）
问鼎之战 冠军出炉！
世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛战果揭晓
2022世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛历经成都、绍兴、武汉、上海分赛区后，终于迎来了收官之战 —— 2022世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛（China Coffee Roasting Championship，简称"CCRC"）。赛事与首届昆山咖啡文化节同期在昆山·娄江码头举办。
11月10日， 来自4个分赛区的晋级选手——21位中国咖啡烘焙界的高手齐聚一堂，开启了为期四天的高水平比拼，争夺2023年世界咖啡烘焙大赛的入场券。同时大赛邀请了一众来自知名精品咖啡品牌且具有专业背景资质的14位评审组成了评委团，为本届CCRC咖啡烘焙赛事2022收官总决赛保驾护航，赛出专业赛出热爱。
世界烘焙大赛(World Coffee Roasting Championship，简称"WCRC")是无数咖啡烘焙选手梦寐以求的舞台。2016年由上海博华国际展览有限公司经World Coffee Events授权引入举办中国区选拔赛，将先进的咖啡文化传播到了国内。
此项赛事分为三个板块：咖啡生豆的评级，设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线，杯测咖啡豆烘焙成品的品质，是对烘焙师的专业素质及能力的综合考核。烘焙的成功与否直接决定了咖啡豆香味呈现的好坏。更是咖啡增值的核心环节，是商业、技艺与艺术，是展现咖啡魅力的一把钥匙。
国内的咖啡市场日渐成熟，咖啡烘焙赛事对行业的意义已经超越比赛本身，赛事培养和输送了大批专业人才，推动了行业的繁荣。
11月13日下午，经过激烈的角逐，冠军人选最终揭晓！16：00，总决赛颁奖盛典隆重开启。
首先颁发的是优秀赞助商奖，赛事主办单位代表上海博华国际展有限公司总经理章学强先生为优秀赞助商颁奖，感谢这些赞助商对于此次赛事的大力支持和协助，期待以后有更多的合作机会，共同打造咖啡届的权威盛会。
优秀赞助商
首席赞助: AIR COFFEE,这一口，可触碰到宇宙！陕西空港国际商贸物流有限公司
烘焙设备供应商：（样品机）北京三豆客科技有限公司
（比赛用机）北京三豆客科技有限公司/（磨豆机）王力咖啡（上海）有限公司
生豆供应商：上海啡常享实业发展有限公司，昆山熠果国际贸易有限公司，上海欧沧贸易有限公司，广州市咖篮国际贸易有限公司，广州印格国际贸易有限公司，汕头市轻乐咖食品有限公司，哥伦比亚咖啡，咖乐杯（上海）国际贸易有限公司，琳渺（北京）商贸有限公司，云南际遇缤纷咖啡有限公司，王力咖啡（上海）有限公司，东莞市宸峄贸易有限公司
水处理设备供应商：倍世（中国）贸易有限公司
咖啡冲煮机供应商：元徕咖啡（北京）有限公司
咖啡分析仪、水密度仪，生豆筛网供应商: 东莞市宸峄贸易有限公司
杯测碗供应商：好璃奥（上海）商贸有限公司
特约赞助商：哥伦比亚咖啡、上海咖啡可纳电子商务有限公司、王力咖啡（上海）有限公司 、Cropster GmbH
接下来颁发的是优秀选手奖。两位主审老师林可斯特食品有限公司主理人庄怀德老师和宸滟咖啡贸易有限公司执行董事尤滟滟老师为优秀选手颁奖。
优秀选手：
王展翅、陈庆权、王亚龙、王鸿燕、邵光耀、程恒、周之尧、赵嘉琦、沈凯、胡光磊、李正千、梁博、李梦虎、宋春丹、许洪彬、王建宁、杨晨、马振星、郝志飞、朱欣怡
最后揭晓的是获得本次决赛前三名的选手！
获得第三名的选手是周之尧，上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生为其颁奖。
获得第二名的选手是梁博，昆山开发区党工委委员、管委会副主任张晓冬先生为其颁奖。
获得2022世界烘焙大赛中国区总决赛的冠军是马振星，昆山市委常委，开发区党工委副书记、管委会副主任徐敏中为其颁奖。作为中国区总冠军，他将代表中国参加世界烘焙大赛，让我们拭目以待！
感谢赞助商
咖啡杯测体验 深入感受咖啡的风味
11月10日-11月13日，首届昆山咖啡文化节上，上海博华邀请旗下HOTELEX酒店及餐饮系列展会的知名咖啡豆供应商，携带多种风味的精品咖啡豆产品在室内活动展区为大家带来了精彩的咖啡杯测互动体验活动。
每日举办3场活动，现场观众踊跃参加，通过"望"、"闻"、"尝"等多种方式探索咖啡的独特韵味，亲身体验咖啡的风味变化，更加深刻地认识咖啡，爱上咖啡。
明年见！再赴昆山之约
最后再次感谢参与本次比赛的优秀选手，辛勤的评委，鼎力支持的赞助商，以及提供各项支持、宣传的中国食品工业协会、昆山市人民政府、昆山经济技术开发区管理委员会，昆山市商务局、昆山综合保税区管理局的领导及工作人员，本次大赛的成功举办，离不开你们日夜的陪伴和各方的协调安排。
千亿“咖”位，“啡”尝昆山，期待明年再见！
