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类别：资讯 关键字：上海环球食品展 FHC 赛事 时间：2022-09-26 06:01 来源：FHC环球食品展 作者：
于第二十六届FHC上海环球食品展举办的世界厨师联合会A级国际赛事-第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛自赛事筹备开始就不断地进行项目调整，有关于报名参赛的咨询量也随着全国防疫的政策不同而逐日上升。但来自各地，钻研和进修不同烹饪技艺的选手们的热情不减，从报名通道启动后陆续收到了选手们的参赛申请。在此，赛事主办方感谢选手老师们的踊跃参与！
第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛一共有5大主体挑战赛，涵盖6大参赛类别：
５大挑战赛分别为：
FHC国际西式烹饪挑战赛
FHC国际中式烹饪挑战赛
FHC国际甜品挑战赛
FHC国际烘焙挑战赛
FHC上海国际厨艺锦标赛
西式和中式烹饪挑战赛就是常说的中西餐个人赛；甜品和烘焙挑战赛，即FHC烘焙甜品比赛；而FHC上海国际厨艺锦标赛就是团队邀请赛。
以上赛事每年都由上海博华国际展览有限公司主办，并同期于FHC上海环球食品展开赛。
每年赛事从前期筹备，专业厨房设备和产品的安排，印刷物料制作分发，直至水电现场场地的搭建，每一年我们都离不开品牌赞助商的大力支持和产品食材的提供。他们将全球各地的进口食材，或是中华大地孕育的本土食材及其研发产品带到比赛现场，不但让选手们可以开拓思维，亲身使用并以此创作专属个人风格和想法的比赛作品，更可以将产品展示和现场实践过程相结合，为观赛者带来视觉享受。
我们也将这封感谢信寄语我们的赛事赞助商（排名不分先后，截止更新于2022年9月26日），他们是：
FHC 中西餐个人赛
【新西兰Maimoa羊肉西式主菜烹饪-专业组&新西兰Maimoa羊肉中式主菜烹饪】
食材赞助商
【丽德尔西式澳洲牛肉主菜烹饪-青年组&专业组】 食材赞助商
【美国家禽鸡肉西式主菜烹饪-专业组&美国鸡肉中式主菜烹饪】 赞助商
【美国马铃薯创新西餐烹饪-专业组&美国马铃薯中式创新烹饪】 赞助商
【曾味松露西式主菜烹饪-专业组和曾味松露中式主菜烹饪】 赞助商
【西式意文意大利面主菜烹饪-青年组 &西式欧萨意大利阿波罗大米主菜烹饪-青年组】
项目赞助商
【澳洲班帝鱼西式主菜烹饪-青年组】
食材赞助商
【闽东壹鱼-黄鱼中式主菜烹饪】
食材赞助商
【植物家植物基肉类西式主菜烹饪-专业组】
赞助商
【中式初道粉丝烹饪项目】
产品赞助商
【冰岛比目鱼西式主菜烹饪-专业组】
食材赞助商
FHC烘焙甜品赛
【烘焙甜品赛事】伊利-首席乳制品赞助商
【盘式甜品&巧克力熔岩蛋糕】
Cabosse-巧克力赞助商
FHC上海国际厨艺锦标赛
官方指定美国蔓越莓赞助商
从场地要求来说，FHC中西餐个人赛需要至少1000平米以上，方能容纳24个现场烹饪所需的操作台和展示类比赛区域，以及划分食材室（选手们需要的生鲜食材等产品都安放在此哟~~）、评分室（选手们的分数统计，奖状制作都在这里哈）、和2个评委室（作品品鉴打分的重要区域），此外还是签到台，赞助产品展示，休息室等各个功能区。只能说主办方真的用心良苦，无论是场地大小，搭建布置，功能区域的划分，工作人员的统筹，甚至是支出成本都是国内赛事的高配版。
而这，更是离不开高端设备品牌方的大力支持，他们从设备备货，包装运输，安装调试，直至现场的技术支持，也同样为赛事的成功举办添砖加瓦。
2022年，这些设备“老朋友”同样齐聚FHC比赛现场，餐饮行业的主理人，厨师都可以通过选手们现场的实操，了解烹饪烘焙设备的应用和服务！（以下排名不分先后）
全系列赛事官方指定万能蒸烤箱设备赞助商
iCombi Pro膳酷盛@智能烹饪系统承担蒸、烤、煎等丰富烹饪功能。让参赛选手们在紧张的比赛时限内，能将时间分配到最重要的事情上。
全系列赛事官方电磁炉设备赞助商
名厨磁电专注于全电厨房烹饪技术及设备的研发与应用，以电能替代传统的燃油/燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造无明火、低能耗、低排放等节能低碳型全电厨房。本届赛事赞助平面和凹面电磁炉，满足各比赛项目的烹饪加热需求。
此次赛事现场，除了食材和调味品客户的倾力赞助，更有设备赞助商的大力支持，更少不了选手们和评委们的积极参与。2022FHC赛事现场，各展所长和风姿！
赛事赞助商一览
赛事赞助联系人：
Shelly 包包
021-33392234
Shelly.bao@imsinoexpo.com
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