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类别：资讯 关键字：法国糖浆 茶饮 咖啡 Teisseire 时间：2021-06-30 17:44 来源：食尚潮饮 作者：王力
第九届上海国际潮流饮品创意制作大赛将于7月8-10日在成都展开。
今年来自法国的300年糖浆品牌——Teisseire帝斯乐糖浆，也将继续作为赛事指定糖浆之一，在赛场与大家见面。
作为法国N0.1的国民糖浆，Teisseire帝斯乐糖浆300多年来一直是各项世界赛事的赞助糖浆，以20%-40%的高果汁含量而广受调酒和饮品业界喜爱。
天然的风味来自对使用成熟水果和天然成分以及阿尔卑斯山泉水的坚持和匠心，下面让我们一起来了解，Teisseire帝斯乐凭什么成为欧洲的冠军糖浆？
01
Teisseire帝斯乐
法国NO.1天然果露糖浆
1720年至今，TEISSEIRE帝斯乐已迈入第301年，销售份额占欧洲市场85％以上，产品行销网遍及全球各地。
1720——一切从樱桃开始
创始人Mathieu Teisseire最初是法国南部的一名酒和醋制造商，后来在格勒诺布尔市创建了一家酿酒厂，致力于生产以樱桃为基础的利口酒 Ratafia......这是 Teisseire 糖浆传奇的开始。
后经不断地并购和发展，Teisseire帝斯乐持续创新。1994-2014年， Teisseire帝斯乐先后推出第一个定量糖浆和第一个异形金属铝罐装糖浆，并一举夺得LSA创新奖杯和奥斯卡包装设计奖（Emballages 杂志）。
Mathieu Teisseire 帝斯乐坚持使用阿尔卑斯山纯净泉水、在法国进行生产及出口、不使用防腐剂，以及对风味淬炼的狂热，才创造了如今法国销量第一的糖浆。
在过去的三个世纪中，Teisseire帝斯乐糖浆提高了无数杯饮品，咖啡和茶以及各种鸡尾酒的口感。
Teisseire帝斯乐经过不断革新和发展，成为如今法国最畅销的糖浆品牌，在法国家传户晓，40%餐饮专业人士选用该糖浆。
Teisseire帝斯乐位于
阿尔卑斯山的生产基地（图）
2020年，Teisseire荣获Monde Selection的金奖及特别金奖，在360°全球评判分析中，已达到最高品质的标准，无论是在风味、原料、口感、香气、质地、包装等都达到90%以上的高品质！
02
Teisseire帝斯乐糖浆
产品优势
100% 法国生产、原装进口
每瓶Teisseire帝斯乐糖浆都使用阿尔卑斯山的纯净山泉水，在法国工厂以一站式制造和包装。
对比同业7%的果汁含量，它的水果含量最高
Teisseire帝斯乐糖浆的水果含量跟其他品牌比例最高，味道更浓。Teisseire帝斯乐坚持使用风味最浓郁的成熟水果，高比例的果汁含量是它天然风味的秘籍，以百香果糖浆为例，果汁含量高达38%，完全不添加香精却依然能得到100%原汁原味的糖浆。
采用两种糖黄金配比，还原天然风味
混合两种不同类型的糖─蔗糖和果糖玉米糖浆，以达到糖浆配方的黄金比例，来提升水果鲜味和甜度，使每种糖浆都能调制出独特的风味和还原水果的真实味道。
关于成分，少即是多：最简单的配料，最多的风味展现
1. 使用100%阿尔卑斯山泉水
2. 严选世界优质成熟、新鲜的水果和植物，以先进技术提炼成超浓缩汁液
3. 尽可能从食物中提炼天然色素，色彩艳丽、自然，性状稳定(大自然不能提供的蓝色食用色素除外)。如红色来自红甜椒，黄色是柠檬类水果，而绿色主要从薄荷叶的叶绿素。
4.大部分产品不添加防腐剂、香精，部分产品中的柠檬酸(Citric Acid)，是在柑橘类水果中产生的一种天然防腐剂。
以此款百香果糖浆为例，0色素、0香精添加，果汁含量38%
03
Teisseire帝斯乐糖浆
产品类型及风味
Teisseire帝斯乐有糖糖浆
22款风味种，每年有全新的口味推出。同时也是2021TBC咖啡师挑战赛的指定糖浆和官方赞助品牌。
您可以选择的口味有：
焦糖、香草、榛果、杏仁、莫吉托、蓝柑、玫瑰、蔗糖、苹果、瓜拉丁、香蕉、青柠、红石榴、草莓、蔓越莓、奇异果、黄瓜、樱桃、百香果、椰子、西瓜、荔枝。
Teisseire帝斯乐零糖糖浆
0%糖，100%的味道
低卡路里、0蔗糖
精选天然水果，果香浓郁
高果汁含量，高浓缩更实惠
可回收铝罐密封保鲜
便利翻盖设计，方便开启与保存
顺应市场减糖需求，Teisseire帝斯乐也因此推出了0糖糖浆，它可以帮助专业人士、酒保和咖啡师满足消费者的需求！有柠檬、莫吉托、黑加仑三种风味可选。
04
Teisseire帝斯乐糖浆
如何应用？
鸡尾酒、特色咖啡、气泡水、大杯饮料、冰沙、雪芭、鲜果奶昔、奶茶、冰激凌和各种冻饮等都可以使用，可称之为“调酒师的秘密”、“咖啡师的秘密”……
鸡尾酒（有酒精/无酒精）
红唇
配方：
Teisseire 帝斯乐 蔓越莓糖浆
浆果茶汤（冷）
黑醋栗数颗
柠檬片
高品质气泡水
相同用量Teisseire帝斯乐糖浆口味更浓郁自然，打造相同浓度观感，所需糖浆更少。
绿野仙踪
配方：
Teisseire 青柠糖浆
Teisseire帝斯乐黄瓜糖浆
Teisseire帝斯乐奇异果糖浆
加入汤力水。蓝莓、鲜花装饰
特调咖啡
椰子糖拿铁
配方：
Teisseire 帝斯乐 椰子糖浆
JASBLU经典歌剧浓缩咖啡
鲜牛奶
风味奶盖
将糖浆添加至奶油中，获得千变万化的奶盖风味和色彩，为饮品增加更多创意。
榛果奶油
配方：
奶油、Teisseire榛果糖浆
