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类别：资讯 关键字：赞助商 新鲜 美味 食材 时间：2021-04-22 14:20 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：Hotelex上海酒店及餐饮展
HOTELEX上海展同期举办的业界精彩赛事——2021中国创新与传统中餐厨艺大赛在参赛选手的踊跃报名，专业裁判老师的积极参与和赞助商们的大力支持下，于不久前顺利圆满地落下帷幕。
本次比赛共有226位选手报名参加4个比赛项目，分别是中式融合菜传统与创新—冷菜项、中式融合菜传统与创新—热菜项、精致创意料理套餐展示和中国艺术雕塑展示；比赛人次达到262人次；共邀请57位来自全国各地的知名中餐评委老师莅临现场品鉴打分；本次比赛的媒体有橄榄餐厅、东方美食和名厨APP。
除了来自选手和裁判老师的踊跃参与，更加离不开赞助商们的鼎力支持。现场比赛所需的各类烹饪和冷藏设备，以及餐饮食材，都有赞助商的倾情支持，设备赞助商从前期的运输物流，安装调试，到比赛现场的使用维护指导；食材、调味品赞助商将新鲜的比赛食材冷链运送至比赛现场，为选手的参赛作品提供优质原材料。
此外，除了赛事赞助商倾情提供的品牌产品，还有特殊奖项作为对赛事的支持和对获奖选手的鼓励
获奖礼品
使用妙可蓝多乳制品制作菜品的选手中评选出每日表现最佳的选手，这些表现最佳选手们获得了由上海妙可蓝多食品科技股份有限公司提供的人民币1000元现金奖金。
由赛事评委组评选出的“中式融合菜—冷菜项”及“中式融合菜—热菜项”比赛项目的最佳参赛选手，获得了由赞助商 深圳国创名厨商用设备制造有限公司提供的品牌电磁炉一台（市场价值人民币1,499元）。
由赛事评委组评选出的“中式融合菜—冷菜项”及“中式融合菜—热菜项”比赛项目的金牌选手中表现突出的6位选手（两个参赛项目各3位）获得了由 钜拿工贸（上海）有限公司 傅一刀厨具提供的品牌刀具一套（市场价
值人民币4,888元）。
由赛事评委组评选出的“精致料理套餐展示”及“中国艺术雕塑展示”比赛项目的金牌选手中表现突出的10位选手（两个参赛项目各5位）获得了傅一刀品牌刀具一把（市场价值人民币320元）。
在此感谢赞助商对于2021中国创新与传统中餐厨艺大赛的大力支持！
- 首席赞助商 -
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
提供了所需的精制马苏里拉奶酪、车达芝士片以及车达奶酪酱，供现场选手使用。
- 指定赞助商 -
加拿大牛肉国际协会上海代表处
提供了油花丰富，甘香浓郁鲜嫩幼滑的加拿大牛小排作为上佳的烹饪食材。
- 官方赞助商 -
瑞仙贸易(上海)有限公司
提供了万能蒸烤箱，为选手的烹饪方式提供了多重选择。
- 特约赞助商 -
深圳国创名厨商用设备制造有限公司
提供了台式平炉及台式凹炉。
- 特约赞助商 -
钜拿工贸（上海）有限公司傅一刀厨具
提供了烹饪刀具。
- 特约赞助商 -
上海金城制冷设备有限公司
提供了四门立式冷冻柜及冷藏柜，让食材烹饪得到新鲜保障。
- 特约赞助商 -
周沃商贸（上海）有限公司
为本次大赛提供了选手及裁判厨师服。
- 特约赞助商 -
上海太太乐食品有限公司
提供了现场的调味品太太宴会乐鲍汁蚝油，太太乐浓缩鲜鸡汁，太太乐鸡粉调味粉。
再次感谢以上赞助商对2021中国创新与传统中餐厨艺大赛的支持与配合！
