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卡杜拉是波旁的一支自然变种,名字来源于瓜拉尼语“the Guarani”,于1915年至1918年间,在巴西米纳斯吉拉斯州的某个种植园内被发现。
与大部分豆种相比,卡杜拉的植株较矮,但叶片较大,边缘呈波浪形。凭借其强大的环境适应能力,它在大多数咖啡种植环境中都能茁壮生长,且可以高密度种植,无需遮阴,即便暴晒在太阳之下,因此卡杜拉也有一个名字叫“暴晒咖啡”。庄园内的卡杜拉,种植在相对空旷的地块,广阔的空气流通环境与充足的光照,使得它能够无拘无束地自由生长。
继承了巴西豆种的风味优势,卡杜拉拥有突出的水果香气以及近似橘子汽水的清甜爽感,口感轻盈明亮,细腻的甜度无论是在嗅觉层面还是入口之后,也都表现得相当不错