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波旁是原生于印度洋的波旁岛(现留尼旺岛)的一种天然变种，甜度较高，酸度明亮。而黄波旁则是波旁与其他品种结合而生，成熟后的果实呈澄黄色，色泽鲜嫩明艳。

庄园内种植的这支黄波旁，豆种来自于对中国咖啡培育具有至关重要影响力的云南德宏热作所（德宏热带农业科学研究所：始建于1962年，隶属于云南省农垦局四大科研院所之一。主要承担国家和地方的关键性、战略性的热带经济作物基础性科学研究和创新性应用研究任务）。

黄波旁烘焙后的咖啡豆，具有甜美柔畅的果实甜感，为了丰富它的风味层次，我们采用法国225L波尔多型橡木桶对咖啡豆进行更深层次的发酵处理。在国内，能够买到值得信赖的旧酒桶并不是件易事，而庄园用的橡木桶每只都经历了7年的红酒酿造沉淀，橡木的自然香气与陈酿融合沉浸近两干五百多天。植根大地，万物有灵，咖啡与木材通过最直接的方式达成物性上的连结，以此得到浑然天成、柔和浪漫的风味口感。

132橡木桶