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ProXES Stephan 提供各种类型再制奶酪的整线工艺方案和设备。由于再制奶酪具备多功能性和繁多的品种,它是乳制品行业增长的可靠选择。
原味芝士到辛辣味的品种,从墨西哥辣椒芝士酱到马苏里拉芝士,不论您是想生产超高温灭菌奶
酪棒,还是为餐饮连锁店生产披萨或汉堡奶酪,从小型煮锅到复杂的加工线,我们都能够提供合适的方案和设备。
我们的批次生产系统采用一锅法的生产理念,从大块原料处理到奶酪熔融乳化,以及巴杀工艺均在一台设备内完成,维护和操作要求低,并且能进行快速,高效的在线清洗。用低初始投资和紧凑的设计实现多功能性的要求。
而我们的连续式UHT超高温杀菌生产线是专为生产超高温灭菌处理的再制奶酪产品设计的,它可以大大增加各种再制奶酪的货架期。同时,连续式的生产也可以显著的节省原料损耗。
典型应用:
奶酪棒
再制车达及车达酱
再制奶油奶酪
再制马苏及手撕马苏
IWS及SOS芝士片
提拉米苏&芝士蛋糕