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SATURN离心式烘焙机
PROBAT SATURN系列烘焙机是一款不需要通过机械驱动咖啡豆运动轨迹的烘焙机。该设备配备了一个旋转着的烘焙碗,它所产生的离心力使得咖啡豆在烘焙碗中向上移动,并把它们引导进入主要的热风风流中。
SATURN在中长度烘焙时间范围内实现了独特的烘焙效果。一方面,它提供了多种方法来影响咖啡熟豆的风味、密度以及提取度。另一方面,快速达到的热平衡有利于实现温和的咖啡烘焙。
SATURN可以在更大程度上减少热量损失、节省大量能源、对环境友好,并且还能自动调节冷却时间。风量可以减少到更小,同时,集成的烘焙气流循环了确保理想的能量平衡。另外,紧凑的系统还提供了另一个优势:空间需求小。
离心式烘培详解
PROBAT SATURN离心式烘焙机的特点就是旋转的烘焙炉,该烘焙炉装配了一个围绕垂直轴的层状环。以这种方式,咖啡生豆在烘焙过程中轻柔地混合。热风通过烘焙碗的中心被引导到烘焙机中,使得热量均匀传递,均匀烘焙,从而获得更均匀的咖啡豆豆相。在这种情况下,可以将所需的烘焙空气量减小到理想的程度。加水能够系统地结束烘焙过程,同时预冷烘焙咖啡。
· 烘培碗的特殊设计可处理多种品质的咖啡 · SATURN烘焙机独特的设计使之在中等烘焙范围内实现独特的烘焙效果 · 颇为可靠的生产,从浅烘焙到深烘焙 · 均匀的咖啡豆外观和均匀的烘焙 |
· 烘焙过程中温和地处理产品 · 力求较高的产品品质可复制性与一致性 · 所生产的咖啡熟豆,其密度和体积范围上下限更广 · 快速且保持风味的冷却 |
类型 | 产量 (kg/h) | 批次大小 (kg) | 烘培时间 (min) |
Saturn TYPE 1 | 2500-4000 | 210-550 | 1.5-12 |
Saturn TYPE 2 | 300-4000 | 30-600 | 5-15 |
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