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JUPITER切向式烘焙机
PROBAT JUPITER系列烘焙设备是一款功能广泛的产品。该设备的特点在于可以实现烘焙时间的宽广调节与更高的咖啡烘焙灵活性,更关键的是JUPITER的设计理念:不同拼配方案和不同品种的咖啡均可按照用户的意愿进行烘焙。这使得JUPITER系列烘焙机满足产品多样化的市场需求。JUPITER系列烘焙机能在更短的烘焙时间内,让品质不同的咖啡生豆达到理想的烘焙状态。设备内置了转速可调可控的烘焙桨叶,桨叶驱动着咖啡豆作机械运动,配合着有控制的和切向供给的烘焙气流,确保热量能理想地从豆表传递到豆心,从而实现更加均匀的豆相和水分含量。
切向式烘焙详解
PROBAT JUPITER系列切向式烘焙机的核心是一个封闭且固定的烘焙腔。专门研发的旋转桨叶在滚筒周围搅拌咖啡豆。进入烘焙腔的热风通过对流的方式将热能传递到咖啡豆上。受控制的烘焙气流与机械混合的咖啡豆相结合,使得温度在豆表和豆心之间合理过渡。在不影响咖啡豆运动的前提下,可以将进入的气流调整到理想值。另外采用水设计可系统地结束烘焙过程,同时对咖啡熟豆进行预冷。
· 整豆与碎豆可理想烘焙 · 通过热对流(热风)和热传导相结合的热量加热,使得熟豆外观更加均匀 · 可靠的生产,从浅烘焙到深烘焙 · 所生产的咖啡熟豆,其密度和体积范围上下限更广 · 灵活调整各种关键参数可系统地影响咖啡风味 |
· 可以快速更改配方 · 加热时间短 · 在几秒钟内清空烘焙鼓,将烘焙成品排入冷却盘 · 即使烘焙时间短,也能非常快速且均匀地冷却 · 均匀的咖啡豆颜色和水份含量 |
型号 | 产品 (kg/h) | 批次大小 (kg) | 烘培时间 (min) |
Jupiter UII | Bis to 5000 | 50-780 | 5.5-18 |
Jupiter UIII | Bis to 4000 | 57-600 | 3-18 |
Jupiter SY | Bis to 3000 | 47-525 | 1.5-18 |
Jupiter HYBRID | Bis to 3000 | 47-600 | 1.5-18 |
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