原味鸡蛋仔粉批量采购- 原味鸡蛋仔粉高端供应-1353426-食饮在线移动官网

产品详情公司概况

产品规格：1kg

蛋仔粉 1000g

饮用水 970g

食用油 120g

1 将机器预热，建议设置：170-180℃，3分钟30秒；

2 往搅拌缸内加入所有原料，搅拌器中速搅拌 2-3 分钟，至光滑无颗粒（粉料过筛后加入浆料更加细腻）；

3 静置 15-30 分钟；

4 机器预热到位后，用量杯取180-200g面糊，倒入蛋仔机模板并倾摊均匀，合上盖子后将机器旋转180°加热，建议烘烤时间为3分钟30秒左右（烘烤结束前将模板边缘多余饼皮铲刮去除，以方便后续脱模）；

5 烘烤结束，翻正面板缓慢开盖，趁热在面板上塑形，取出置于吹风机前鼓吹2-3分钟，冷却后按需装饰，包装。