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类别：资讯 关键字：全联烘焙业公会 西餐专业委员 授牌仪式 时间：2025-11-19 10:29 来源：FHC环球食品展 作者：
2025年11月11日，全联烘焙业公会西餐专业委员会成立大会在沪隆重举行。随着消费升级与行业边界不断拓展，西餐已成为烘焙产业延伸的重要方向。为促进烘焙与西餐在技术、产品和场景上的深度融合，推动行业开辟新的增长空间，全联烘焙业公会西餐专业委员会应运而生。
成立大会由山东城市服务职业学院-曲笛担任主持，现场高朋满座，精英云集。出席会议的嘉宾有：全联烘焙业公会秘书长康黎娜、上海博华国际展览有限公司总经理-章学强、常务副总经理-范海燕、上海帆厨企业管理咨询有限公司董事长-朱一帆、全联烘焙业公会副会长/新乡良润全谷物食品有限公司总经理-朱一鸣、山东城市服务职业学院-曲笛、希尔顿集团大中华区高级餐饮总监-邱琼、王品餐饮集团研发执行总监-宋皇志、北京环球影城度假区行政总厨总监-王海松、深圳瑞吉酒店行政总厨-李兆栋等来自国内外知名酒店集团、餐饮品牌的行政总厨、负责人；以及浙江旅游职业学院、南京旅游职业学院等多所院校的专家学者，共计三十余位行业精英与企业代表共同见证了这一历史性时刻。
会议伊始，全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士正式宣读了全国工商联关于同意全联烘焙业公会成立西餐专业委员会分支机构的批复文件，并为“全联烘焙业公会西餐专业委员会”进行授牌，为成立大会拉开了隆重的序幕。
随后，大会进入核心的人事审议与任命环节。在康黎娜秘书长的主持下，与会代表经举手表决，一致通过由上海帆厨企业管理咨询有限公司董事长-朱一帆担任西餐专业委员会主任，康秘书长为其颁发了聘书。
紧接着，新任朱一帆主任提名全联烘焙业公会副会长/新乡良润全谷物食品有限公司总经理-朱一鸣为常务副主任，并经表决通过后为其颁发聘书。
此后，会议审议并通过了由山东城市服务职业学院-曲笛担任秘书长的提名，朱一帆主任为其颁发聘书。
组织架构确立后，大会审议并表决通过了《全联烘焙业公会西餐专业委员会管理规定》，为专委会的规范化运作奠定了制度基础。最后，秘书长曲笛向大会汇报了《2025-2026年工作计划及五年发展规划》，明确了未来工作的战略方向与具体路径，并获得全体代表审议通过。
会议尾声，全联烘焙业公会秘书长康黎娜、上海博华国际展览有限公司总经理章学强分别致辞，对西餐专业委员会的成立表示热烈祝贺，并对其未来在协同资源、推动行业进步方面寄予厚望。
当晚，伴随着热情洋溢的音乐，第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛裁判欢迎晚宴暨全联烘焙业公会西餐专业委员会成立大会晚宴拉开帷幕。来自世界各地的100余位精英厨师齐聚一堂，在欢声笑语，活力四射的氛围中为成立大会画上了圆满的句号。
11月12日，全联烘焙委员会公会西餐专业委员会还在新国际博览中心N3馆举行了盛大的启动仪式，全联烘焙业公会秘书长康黎娜、上海博华国际展览有限公司总经理章学强、西餐专业专委会主任朱一帆等代表出席启动仪式。
全联烘焙业公会西餐专业委员会的顺利成立，标志着中国烘焙与西餐产业融合发展进入了全新的阶段。未来全联烘焙业公会西餐专业委员会，将作为一个权威、专业的服务平台，积极促进技术交流、人才培养与产业链合作，通过国际赛事、行业大会、商贸配对等多种形式，深入推动“烘焙+餐饮”在技术、产品、渠道与场景上的全面融合。
我们坚信，在全体委员与行业同仁的共同努力下，西餐专业委员会必将赋能行业，引领创新，共同开创烘焙与西餐产业协同共赢、高质量发展的崭新篇章！
