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类别：资讯 关键字：HOTELEX 2026 Hosted Buyer Program 全球餐饮市场 时间：2025-12-05 13:16 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
Hosted Buyer Program 升级来袭
精准配对助力抢占全球餐饮市场新机
为促进全球酒店及餐饮行业的高效对接与合作，HOTELEX 特邀买家计划（Hosted Buyer Program）自推出以来，始终致力于为优质展商与实力买家搭建精准、高效的商贸桥梁。如今，升级迭代的HOTELEX 2026 Hosted Buyer Program正式启动，将以庞大的全球网络、智能的配对系统，为中国展商与海外实力买家搭建高效的贸易对接桥梁。
HOTELEX 2026将充分借鉴与延续往届展会现场的成功实践，针对快速增长且潜力极大的海外市场进行重点深耕与买家邀约，在延续“精准匹配、高效对接”优势的基础上，计划将扩大海外买家邀约范围、升级智能配对系统，助力展商提前锁定订单，同时帮助海外买家高效筛选符合当地市场的优质供给。
01 从2025年海外买家数据，看食品餐饮采购新方向
2025年Hosted Buyer Program的影响力持续辐射全球，成功组织中国香港、韩国、马来西亚、新加坡、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、巴西及英国等多个国家及地区的特邀买家代表团，总人数逾300人，筹办了80余场高质量国际商贸对接会。
这些具备强劲采购实力的海外买家，不仅带来了真实的采购需求，更通过全年交易数据，勾勒出全球酒店餐饮采购市场的清晰脉络。
基于全年商贸数据与洽谈反馈，我们梳理出以下采购趋势亮点：
餐饮设备：智能化与节能化成硬指标
超过60%的海外买家在配对中明确提出，需要具备节能认证、智能操控功能的餐饮设备，尤其是中小型设备的便携性与适配性更受青睐。俄罗斯、哈萨克斯坦等市场的买家，对设备的售后保障与维修服务也提出了更高要求。
咖啡茶饮：本土化创新驱动原料需求
咖啡茶饮是本次配对会的“热门赛道”，新加坡、马来西亚等市场的买家更倾向于采购能融合本土风味的原料，如东南亚特色香料茶底、水果风味咖啡浓缩液等；同时，高品质咖啡豆、茶叶的稳定供应，也是跨国品牌的核心采购诉求。
桌面用品：环保材质与文化IP融合成新亮点
环保与文化属性成为桌面用品采购的核心考量，海外买家普遍优先选择可降解环保材质产品。哈萨克斯坦买家明确表示，带有中国传统纹样的陶瓷餐具在当地高端酒店市场需求旺盛，相关品类采购预算较去年提升30%。
食品原料：健康化与特色化并行
海外买家对低卡、有机、功能性食品原料需求显著提升，同时具有地域特色的小众原料（如东南亚香料、南美杂粮）也成为采购新热点，反映出餐饮市场“健康+个性化”的消费升级方向。
饮品原料：品质升级与场景创新双驱动
从星巴克等连锁品牌的采购偏好来看，高品质咖啡豆、天然果味糖浆、无添加植脂末等原料更受青睐，同时适配外卖场景的浓缩饮品原料需求增速加快。
烘焙食材：功能与颜值双重赋能
低GI面粉、低糖馅料、可食用装饰材料成为采购重点，契合当下烘焙行业“健康烘焙”“颜值经济”的发展趋势。
02 2025海外买家采购需求与增长潜力
从2025年买家数据来看，多个海外市场表现出强劲的采购活力与增长潜力，成为HOTELEX Hosted Buyer Program的核心发力方向，其需求特点与增长空间值得重点关注：
东南亚市场（马来西亚、新加坡、越南、泰国、印度尼西亚）：
需求旺盛：餐饮业扩张迅速，对自动化中餐设备、商用咖啡茶饮全套解决方案、节能环保厨房设备需求强烈。
潜力巨大：连锁化率提升，寻求稳定、创新、高性价比的供应链合作。
巴西市场：
需求旺盛：烤肉设备、大型餐饮服务设备、酒吧及咖啡设备需求稳定。对耐用、高性能且适应本地食材的厨具兴趣浓厚。
潜力巨大：餐饮市场庞大且多元，正积极引入亚洲餐饮业态与相应设备。
韩国市场：
需求旺盛： 追求高端、设计感强的精品咖啡设备与吧台器具。对智能化、小巧高效的厨房设备关注度提升。
潜力巨大： K-Food全球推广，带动相关特色食品加工设备的采购需求。
中亚市场（哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦）：
需求旺盛： 基础设施升级，酒店及大型餐厅项目增多，急需全套厨房建设方案、酒店用品及餐饮设备。
潜力巨大： 新兴市场窗口期，对建立长期稳定的直采渠道意愿强烈。
03 HOTELEX 2026：定制化全球买家网络，精准链接再升级
HOTELEX 2026将全面升级智能商贸配对系统，通过会前需求调研、标签化匹配、一对一洽谈安排，实现：
精准对接：工作人员根据买家类型、业务规模及采购需求进行多维度筛选，形成预配对名单；
高效洽谈：展会现场安排专属洽谈专区与时段，避免盲目寻找，提升沟通深度，对接高质量展商；
权益升级：特别策划行业论坛、各大知名酒店集团游学项目与社交晚宴等专属活动，全面提升洽谈质量与深度互动体验；
长效跟踪：从会前的需求调研、匹配推荐，到会中的专属洽谈日程管理，再到会后的跟进，提供全流程服务，极力促成合作落地。
立即参与HOTELEX 2026
Hosted Buyer Program
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抢占餐饮市场新机遇！
敬请期待明年更多海外买家相关活动与权益！
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