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类别:资讯 关键字:食饮热点 食品添加剂 零售商超 时间:2025-01-08 11:04 来源:FHC环球食品展 作者:
政策动向
食品添加剂使用新国标即将正式实施
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)将于2025年2月8日起正式实施。市场监管总局提醒各类食品生产企业要提前做好准备,届时必须严格按照新标准使用食品添加剂。
首先,新版标准修改了食品添加剂使用规定的查询方式,附录和附表内容结构发生明显变化。其次,新版标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂使用范围和限量,新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求,相关规定涉及多类食品。第三,相关食品生产企业产品配方、执行标准等调整后,应按照规定同步更新食品标签内容,涉及贮存运输方式、保质期等变更的,应一并变更后规范标示,确保符合相关国家标准。(来源:人民日报)
零售商超
华润万家升级!发布3大产品线6个自有品牌
近日,华润万家成立40周年暨Olé精品超市成立20周年庆典之精品超市业态品牌及自有品牌升级发布会召开。会议提到:为了更精准满足消费者的多样化需求,Olé品牌正式推出了3大产品线:Olé Lifestyle、Olé Food Hall以及Olé Supermarket。其中,Olé Lifestyle致力于为消费者提供臻选高端的生活体验;Olé Food Hall则主要面向追求品质生活的顾客;Olé Supermarket则主打优价好物,让消费者享受轻松自在的购物乐趣。
同时,华润万家同步推出了六条全新自有品牌线,包括“家选”、“润家”、“简约组合”、“Olé Everyday”、“Olé Original”以及“Olé Leading”。(来源:快消品中心)
胖东来2024年累计销售额及具体数据公开
在2025年1月1日,胖东来集团的创始人于东来通过抖音平台,正式揭晓了胖东来在2024年度的销售业绩。据统计,胖东来集团在其主要运营地区——许昌和新乡,累计实现了约169.64亿元的销售额。
具体看,胖东来在许昌地区的超市业务累计销售额约为59.45亿元,在新乡地区则达到了约21.49亿元。此外,各类商品的销售情况也呈现出亮点。百货、电器以及茶叶等品类成为了胖东来最畅销的产品类别。在许昌地区,胖东来百货商品的销售额约为15.1亿元,电器商品的销售额约为14.31亿元,茶叶商品的销售额则约为4.58亿元。而在新乡地区,百货商品的销售额约为8.3亿元,电器商品的销售额约为6.71亿元,茶叶商品的销售额则达到了约1.62亿元。这些数据清晰地展示了胖东来在不同地区和商品类别上的强劲销售表现。(来源:新浪财经)
甜品烘焙
好利来进军华南市场,深圳首店人气火爆
12月24日,好利来华南首店在深圳正式营业。12月27日,好利来东莞首店试营业。而接下来,广州门店也开业在即。这一系列动作标志着这家国内知名连锁烘焙品牌正式进军华南。
根据窄门餐眼数据显示,截至12月13日,好利来全国门店数量为956家,覆盖23个省份的共计62个城市。其中好利来门店较为密集的区域是华北和东北地区,相比之下,好利来的华南区域门店一直不足。此番建设华南市场彰显了好利来持续扩张市场的目标。(来源:读特新闻)
认养一头牛推出10+"鲜牛乳冰淇淋"新品
近日,知名乳制品企业“认养一头牛”召开了2025年冰淇淋新品发布会。预计在2025年1月上市10余款冰淇淋新品,包括棒支冰淇淋、儿童冰淇淋、分享装冰淇淋三大类,展现聚焦鲜牛乳冰淇淋赛道,同时延展更多消费场景的新品策略。此次新品主要呈现出三大看点:多元化口味、产品差异化、品牌自营A2型奶源优势。
2024年3月,认养一头牛首款A2 β-酪蛋白鲜牛乳冰淇淋上市,这次的继续发力也暗示乳企在瞄准冰淇淋赛道并通过自有优势进行健康化改造上,具有鲜明优势。(来源:中国冰淇淋)
咖啡&茶饮
瑞幸咖啡实施三项举措提升门店竞争力
据悉,面对新茶饮市场整体消费降级的趋势,瑞幸咖啡于近日推出了三项2025年新政,涵盖以下三个方面:下调门店86种原材料的供应价;对位于学校区域的瑞幸门店给予6000元/月补贴;补贴营业额较低的门店,如门店当月总值商品毛利低于4万时,若一杯饮品利润不足5元,品牌补贴差额至5元。
据悉,这一系列政策于2025年1月1日正式启动并实施。(来源:Foodaily每日食品)
喜茶发布《2024喜茶年度报告》
1月2日,喜茶发布《2024喜茶年度报告》,其中重点提到2024年喜茶的明星产品——包括羽衣纤体瓶、去火*纤体瓶等在内的“超级植物茶”系列累计售出超3,700万杯,成为行业2024年现象级大单品。
喜茶门店的整体业绩表现持续显著优于行业平均水平,展现出强劲的增长势头。即便在行业传统的下半年淡季,其门店业绩仍能超越上半年部分旺季月份的表现。同时,喜茶的用户基础不断扩大,会员数量现已突破1.5亿大关,全年新增会员超过5000万。此外,喜茶正积极向海外市场拓展,目前在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国、韩国这7个国家,以及中国港澳地区,已成功开设超过70家门店,致力于打造一个具有国际影响力的茶饮品牌。(来源:喜茶)
霸王茶姬回应“冰勃朗”事件:成分均符合标准
近日,有测评博主将霸王茶姬、茶百道、喜茶、奈雪的茶、茉莉奶白、乐乐茶等12家品牌奶茶送检,其中一种名为”冰勃朗“的成分引发大众热议,这种非奶制品的成分被该博主称为”科技奶“。面对消费者的担忧与质疑,1月5日,霸王茶姬官方发布长文:《每一杯茶的安全透明,都是我们坚守的承诺》,并在文中利用数据、检测报告等结合消费者的实际问题进行一一回应。
其中提到早在2022年,霸王茶姬就公布了产品“伯牙绝弦”的成分,2023年还对产品成分进行了健康化升级,所有成分均符合各项标准,可放心饮用。(来源:霸王茶姬)
FHC动态
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展会时间:2025年11月12-14日
展会地点:上海新国际博览中心
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