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类别：资讯 关键字：Hotelex上海酒店及餐饮展 时间：2024-05-28 16:31 来源： 作者：
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HOTELEX成都展 倒计时 31 天！
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01
库迪咖啡：做好了“全场9.9元促销”三年的准备
库迪咖啡近日宣布推出便捷店型“COTTI Express”，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。库迪咖啡首席策略官李颖波表示，公司做好了“全场9.9元促销”三年的准备。他表示，公司旨在通过对客户端和联营商的双向补贴，一方面，培育中国的咖啡消费市场，另一方面让联营商有一个合理的回报。
消息来源：品牌数读
小编辣评：这场“9.9”价格战，对手累了，库迪还在继续打。
02
霸王茶姬今年目标销售额超过星巴克中国
5月21日，霸王茶姬创始人张俊杰首次透露最新业绩数据。2023全年，霸王茶姬GMV达到108亿元，同比增长734%；2024年第一季度GMV为58亿元，预计2024年全年将超200亿元。张俊杰表示，今年目标是“销售额超过星巴克中国”，目前霸王茶姬全球门店突破4500家。
消息来源：FoodTalks全球食品资讯网
小编辣评：猛增的霸王茶姬，已经挤上了头部新茶饮的牌桌。
03
京东618将于5月31日晚8点全面开启
据悉，今年京东618将于5月31日晚8点全面开启，同步推出百亿补贴日活动。此外，京东还将在6月2日、6月3日、6月8日，先后推出9.9包邮日、超级直播日、PLUS会员日等主题活动。
消息来源：京东黑板报
小编辣评：取消预售后的“618”，今年会有何表现？
04
黄记煌全球门店数量已超过600家
百胜中国旗下餐饮品牌黄记煌在20周年发布会上表示，2020年，百胜中国完成黄记煌控股权的收购，近年来，黄记煌在深耕国内市场的同时，加快海外市场布局。截至目前，黄记煌全球门店总数已经超过600家，覆盖了200多个城市。
消息来源：品牌数读
小编辣评：被百胜收购后的黄记煌，走上了一条焕新之路。
05
永辉超市回应胖东来帮扶计划
5月7日，胖东来董事长于东来对郑州的永辉超市门店进行了走访。有媒体报道称，胖东来已启动帮扶永辉超市的计划。5月8日，针对胖东来已启动帮扶永辉超市计划的市场传闻，永辉超市证券部工作人员回应称，关于网传的接管、帮扶事项，没有进一步的进展可以披露。
消息来源：中国证券报
小编辣评：胖东来帮扶友商，这波能否将中国超市巨头的样板推广到全国?
06
美团外卖业务成中国香港第一大外卖平台
5月7日，据市场调研机构Measurable AI（简称“量数AI”）发布的数据，按2024年3月订单数量计，美团在中国香港的外卖业务KeeTa订单量市占份额达到44%，跃升为当地第一大外卖平台。数据显示，2023年5月进入中国香港市场以来，KeeTa订单量市占份额按月持续快速提升，并在10个月内反超两个竞争对手。按订单量计算，到2024年3月，KeeTa市场份额达到44%，另外两家外卖平台Foodpanda、Deliveroo的市场份额分别为35%、21%。
消息来源：新京报
小编辣评：进击的美团，正在为进军国际做准备。
07
哈尔滨老字号老鼎丰在成都开出西南首店
近日，哈尔滨百年老字号老鼎丰糕点铺子在成都太古里开出西南地区首家门店。门店将哈尔滨中央大街的面包石与珍奇柜一同搬入。官方公众号显示，老鼎丰目前在北京、上海、成都共开出7家门店以及1家pop up店，其中位于北京朝阳大悦城的门店正在重新装修。
消息来源：品牌数读
小编辣评：成都，品牌开拓西南市场的“桥头堡”。
08
周黑鸭推出新模式门店
近日，周黑鸭宣布今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式，这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品，又新增了现捞热卤和散装称重产品。
目前，湖北省内已有多家门店成功实施了这一创新模式，周黑鸭正积极筹划将该模式推广至更多地区。
消息来源：餐饮O2O
小编辣评：周黑鸭这波调整丰富了产品线，迎合了市场需求，值得同行借鉴。
09
百胜中国CTO：公司已基本完成数字化过程
近日，百胜中国CTO张雷在接受采访时表示：“对于任何一个餐饮企业来说，数字化的核心就是提升‘获客’与‘履约’两大能力。”
数据显示，目前肯德基与必胜客会员总数超4.85亿，而2024年第一季度会员销售额占比已达65%。在履约方面，如今百胜中国旗下各品牌都拥有众多订单接入端口，每日产生百万数量级的订单。
张雷表示，百胜中国已经基本完成了数字化的过程，正在从数字化时代全面进入AI时代。
消息来源：小食代
小编辣评：商业生态正加速由数字时代走向AI时代。
10
希尔顿集团全球总裁兼首席执行官纳塞塔访华
希尔顿集团全球总裁兼首席执行官、美国旅游协会主席克里斯托弗 ∙ 纳塞塔到访中国，并作为演讲嘉宾出席了于陕西西安举行的第十四届中美旅游高层对话。
5月22日，克里斯托弗 ∙ 纳塞塔于第14届中美旅游高层对话的主旨发言环节发表了主题演讲，强调了希尔顿集团对旅游行业复苏的信心以及旅行联结世界的力量："中国是贡献全球旅游经济增长的重要引擎。中国市场也是希尔顿集团全球除美国以外最大的区域市场。身处行业全新的黄金年代，我们非常荣幸能够为国际交流和行业发展贡献力量，并为中国宾客带来多元化的旅宿新体验。"
消息来源：美通社头条
小编辣评：作为目前在华发展最快的国际酒店集团之一，希尔顿对中国市场的重视程度足见一斑。
