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类别：资讯 关键字：巧克力 葡萄酒 HOTELEX美酒巧克力节 时间：2024-03-01 09:22 来源：FHC环球食品展 作者：
HOTELEX（上海国际酒店及餐饮业博览会）作为国内规模最大最具影响力、全球领先的酒店及餐饮行业专业展会之一。HOTELEX酒店及餐饮展已圆满举办31届，始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合全球资源，凝聚行业智慧，为全球餐饮行业专业人士提供高质量的交流平台。
本届HOTELEX上海将采用全馆规模，预计展示总面积达40万平方米，吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流。展会展品将更加全面地涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相，为买家带来新品发布！
展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
借势HOTELEX展在酒店餐饮行业的强大影响力和行业资源，Salon du Chocolat上海国际巧克力展将与HOTELEX联名打造—HOTELEX 美酒巧克力节。
Salon du Chocolat 上海国际巧克力展@HOTELEX美酒巧克力节
HOTELEX 美酒巧克力节是为美酒爱好和巧克力星人打造的梦幻联名市集，在HOTELEX展会氛围的烘托下，您将沉浸于法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒与巧克力的协奏曲。这里将聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀请大师现场带大家品酒品巧克力，还有知名巧克力师现场教大家制作经典的酒心巧克力！
参展类别
EXHIBIT
CATEGORIES
可可豆、巧克力生产商、可可原材料、精品巧克力、巧克力排块&礼盒、甜品、乳制品、饼干糖果类、巧克力甜点&饮品、巧克力零食、烘焙原料等。
HOTELEX美酒巧克力节
现场活动大揭秘
Wine & Chocolate Festival Preview
酒心巧克力DIY
Wine Heart Chocolate DIY
在这个美妙的季节里，我们为您在现场准备了一场独特而有趣的酒心巧克力DIY课堂，让您亲手打造属于自己的甜蜜心意。酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖－酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣。这不但使酒心巧克力具有固体般的形态，而且可以延长有效时间，便于运输和贮存。
在这个活动中，您将有机会亲身体验巧克力的神奇制作过程。我们为您准备了丰富多彩的巧克力原料，从选材到制作，让您感受到巧克力的奇妙变化。您可以根据个人口味选择心仪的酒心。无论是香醇的红酒心，还是清新的橙酒心，都能在您的巧克力中找到最喜欢的味道。
精品巧克力品鉴会
Bean-to-Bar Chocolate Tasting Show
精品巧克力品鉴会将邀请知名巧克力品鉴师带大家一起探索全球可可豆产区，品尝不同风味的创意精品巧克力，了解从可可豆到巧克力的制作过程，这是一场有趣又美味的活动。
#HOTELEX2024 #美酒巧克力节 #味觉盛宴
中国国际调酒大师赛
CHINA MASTER BARTENDER
COMPETITION
CMBC传承至今已是第10届，拥有海内外知名专业的评委阵容，在提升技能、开拓眼界的同时 打造匠心般的调酒大师。激发调酒师灵感并且深入了解各个品牌知识及历史背景，将比赛中收获的新理念融入工作中，更好服务于消费者，推进酒业繁荣，使酒文化传播遍布中国。
迷你酒剧场
Mini Wine Theater
本次HOTELEX美酒巧克力节设立了「迷你酒剧场」，观众将有机会欣赏到炫酷的花式调酒表演、接触实用的餐酒搭配学问、探索巧克力与美酒的搭配魅力、还可以通过设备展商获知美酒美食背后的秘密。
不止HOTELEX上海美酒巧克力节
全年展位火爆预定中
···
意向参展巧克力品牌
请联系
参展合作
Ms. Aliya Deng
T：+86 21 3339 2245
Aliya.Deng@imsinoexpo.com
活动及媒体合作
Ms. Ruby Liu
T：+86 21 3339 2263
Ruby.Liu@imsinoexpo.com
END
FHC上海环球食品展
2024年11月12-14日
上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）
