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类别：资讯 关键字：咖啡师大赛 上海国际咖啡文化节 肯悦咖啡 时间：2024-05-07 17:15 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
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01
2024WBC世界咖啡师大赛冠军诞生
5月4日，2024世界咖啡师大赛（World Barista Championship，简称“WBC”）在韩国釜山圆满落幕，作为由世界咖啡活动组织World Coffee Events（简称“WCE”）举办的顶级世界咖啡赛事，在业界又再次掀起了一波热潮。
本次比赛中，共有54位来自全球各大赛区选拔出来的选手（地区冠军）同台竞技。其中，中国选手有2021年世界咖啡师大赛中国区总冠军潘玮、2022年世界咖啡师大赛中国区总冠军王贵峰，以及来自中国香港的Penny Pang、中国台湾的Sin Lin。
最终，来自印度尼西亚的选手Mikael Jasin获得了2024WBC的冠军。来自澳大利亚的选手Jack Simpson和来自日本的选手Takayuki Ishitani分别获得了亚军和季军。
小编辣评：与肯德基“肩并肩”的模式，让肯悦拥有更多布局点位。
02
上海国际咖啡文化节圆满落幕
4月30日-5月4日，上海国际咖啡文化节在上海市徐汇西岸滨江举办。今年的活动以“在上海 品世界”为主题，围绕“国际化”“促消费”等关键词，举行精彩纷呈的咖啡主题创意文化活动。
经过前三届的耕耘，今年“咖啡文化周”首次升级到“咖啡文化节”，成为极具影响力的城市节庆IP，持续擦亮“上海咖啡文化”这一城市新名片。
消息来源：上海国际咖啡文化节
小编辣评：五一期间的徐汇滨江咖香四溢，上海成为中国咖啡文化的名片。
03
2024年“五一”假期国内旅游出游2.95亿人次
2024年“五一”假期，全国文化和旅游市场总体平稳有序。文化和旅游部6日发布数据显示，据文化和旅游部数据中心测算，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，按可比口径较2019年同期增长28.2%；国内游客出游总花费1668.9亿元，同比增长12.7%，按可比口径较2019年同期增长13.5%。
消息来源：文旅之声
小编辣评：体验民俗、品尝美食、景点打卡，或是宅家养生，你的五一是怎么过的？
04
肯悦咖啡北京首店开业
日前，北京肯德基首家肯悦咖啡KCOFFEE正式开业。肯悦咖啡KCOFFEE的北京首店位于海淀区，与肯德基双榆树餐厅以“肩并肩”形式开出。
截至今年4月1日，肯悦咖啡已在全国多地开出了100家门店。
我们发现，肯悦咖啡的门店依傍于肯德基门店，业内称之为“肩并肩”开店模式。没有了前期从零开始选址或寻求加盟所产生的沉默成本，相当于中国所有的肯德基门店，都可直接成为肯悦咖啡的布局点。
消息来源：餐饮O2O
小编辣评：与肯德基“肩并肩”的模式，让肯悦拥有更多布局点位。
05
达美乐中国：2023年实现营收30.5亿元
4月29日，达美乐中国独家总特许经营商达势股份有限公司发布2023年年度报告。报告显示，达美乐中国2023年实现营收30.5亿元人民币，实现经调整净利润880万元人民币。
达势股份董事长Frank Paul Krasovec及CEO王怡在报告中表示，公司致力于突破1000家门店，预计将于2024年开出约240家新店，并预期于2025年及2026年开设约300至350家新店。
消息来源：达美乐中国
小编辣评：国内披萨市场火爆，达美乐加快扩张步伐。
06
五粮液：2023年实现营收832.72亿元，同比增长12.58%
4月29日，五粮液发布2023年年度报告披露，公司2023年实现营收832.72亿元，同比增长12.58%；实现净利润302.11亿元，同比增长13.19%。
此外，五粮液还于当日发布了2024年第一季度报告。报告显示，期内公司实现营收348.33亿元，同比增长11.86%；实现净利润140.45亿元，同比增长11.98%。
消息来源：FoodTalks全球食品资讯网
小编辣评：营销渠道改革后的五粮液，增速明显。可见消费者培育对于品牌发展至关重要。
07
瑞幸咖啡Q1总净收入62.78亿元
据瑞幸咖啡发布的2024年第一季度财报，报告期内，公司净收入达62.78亿元，同比增长41.5%；净新开门店2342家，同比增长14.4%；报告期末门店总数达18590家，其中自营门店12199家，联营门店6391家。
消息来源：瑞幸咖啡
小编辣评：“9.9降速”后的瑞幸，收入成果依旧亮眼。瑞幸未来会逐渐退出价格战吗？
08
库迪咖啡宣布门店补贴政策延长至2026年底
据报道，库迪咖啡宣布现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日，该政策覆盖现有门店和未来新开门店，不同门店根据房租和竞争等不同因素，可以获得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。
消息来源：36氪
小编辣评：最近库迪咖啡扩张步伐放缓，库迪能否再次“王者归来”？
09
东鹏饮料中山生产基地正式签约
4月29日，东鹏饮料集团中山生产基地项目签约仪式在中山翠亨正式举行。
据了解，东鹏饮料计划将中山生产基地打造成为企业在国内最智能化、最现代化的生产基地，集生产和仓储物流于一体。项目总占地约180亩，计划配备8条现代化高端饮料生产线，固定资产投资不少于10.8亿元人民币。
截至2023年，东鹏饮料在广东、安徽、广西、湖南、浙江、天津、重庆等地完成了全国10大基地布局，其中9个基地已投产，天津生产基地正在建设中。
消息来源：东鹏饮料集团
小编辣评：供应链建设，食品饮料品牌的必经之路。
10
煲珠公借用AI研发产品
近日，茶饮品牌煲珠公在其微信公众号上发布了一篇名为“煲珠公第一次AI研发的饮品”的文章，引来了众多网友的关注。
从煲珠公发布的相关视频来看，研发师通过给AI“喂”知识，AI就能抓住主要信息而生成相应的回复。除此之外，煲珠公还运用AI生成了相应的产品海报，相关图案也被制作成杯套、立牌等。
消息来源：餐饮O2O
小编辣评：看来AI不仅能应用于创作领域。煲珠公这波操作，也为酒店餐饮业融合AI创新提供了思路。
