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类别：资讯 关键字：HOTELEX深圳展 餐饮 食品 时间：2022-10-10 10:47 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：
深圳·国际会展中心(宝安新馆)
第三十二届深圳国际酒店及餐饮业博览会(2022 HOTELEX深圳展)将于2022年12月14-16日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大举办。
2022 HOTELEX深圳展由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、全国工商联烘焙业公会、深圳市烹饪协会联合主办，深圳市饭店业协会、深圳市进出口食品商会为支持单位。此次展会，还联合了行业内各方资源，共同搭建一个高质量、多元化、全方位的贸易交流平台。通过强强联合，共同促进华南地区商贸的持续发展。上海博华国际展览有限公司还将同期举办首届博华深圳联展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐饮、咖啡烘焙、商业空间、定制软装、营养健康、生活方式全产业链上下游，联通粤港澳大湾区，辐射区域大市场。
01 荣登鹏城 十五馆齐开
此次博华深圳联展中的2022 HOTELEX深圳展预计展出面积16万平方米，汇聚酒店餐饮上下游产业链1,200＋家优质展商，涵盖咖啡与茶、饮品综合、厨房设备与用品、冰淇淋与烘焙、食品综合、酒水综合、桌面用品、连锁加盟、餐饮设计以及咖啡茶饮节、美酒美食节等细分食饮领域。
作为HOTELEX历来的重点板块，食品烘焙、餐饮设备将在此次展会深入餐饮行业异常活跃的华南市场，一众业内头部企业将带着他们的核心产品、首发新品参展，在此摸索孕育未来食品、餐饮设备领域内的风向潮品。
历届部分优秀参展企业
02 食品餐饮馆 卧虎藏龙地
全产业链采买一条龙
9、11、13号馆内，一场舌尖美味与硬核科技交融的盛宴即将开启，为行业专业人士提供绝佳的采购机会。各种食材、预制品到成品，厨房烹饪到餐桌佐餐，传统精工到智能化设备，好吃又高颜值的烘焙产品......食品餐饮全产业链资源汇聚，助力一次性采买大牌同款，行业新品，先行签单稳供应链的机会就在这里。随着国内食品餐饮行业市场的不断扩张，众多上游供应链企业入驻此次HOTELEX深圳展，让我们一睹为快吧！
展位号：12D10
蒸烩煮
集团专业从事食品研发、生产、销售二十余载，总部位于肇庆大旺国家高新区，占地面积200余亩，集团旗下三大生产基地分别坐落于广州白云、广州花都、肇庆大旺。
蒸烩煮一直秉承“为全球每一位做一餐”的企业愿景，以我们专业和努力让中餐标准化推广到全世界，创造真正属于中华民族的全球性中餐品牌！
1号台湾卤肉
·肥而不腻，入口绵软
·猪肉肥瘦相间，味道香浓而不柴
·色泽红亮、香味浓郁、汤汁浓稠入味，卤肉多汁肥美而不腻
·经典台湾风味，轻松可享
梅菜扣肉
·味醇汁浓，芳香四溢
·甄选新鲜五花肉和优质客家梅菜，严格三选三洗，三次烹制过程，使菜品味醇汁浓，肉质香糯而不腻口，回味无穷
臻品大盆菜
甄选各种海鲜干货食材，遵循古老烹饪技法，使之相互渗透融合，充分让各种食材达到有味使之出、无味使之入，馥郁浓香，味道醇厚考究，尽显隆重团圆之气，乃礼遇迎宾之首选佳品。
其它
展位号：12F06
麦西恩
麦西恩食品成立于2006年9月，品牌总部位于美国达拉斯，隶属于全球领先的薄饼生产商 --- 墨西哥Gruma集团，是旗下第73家工厂。
麦西恩拥有逾70年的专业制饼经验，拥有多项专利技术，通过多项行业权威质量认证，包括ISO9001:2008，FSSC 22000，AIB及HACCP等，是全球多家知名餐饮连锁的长期供应商。
经过多年开拓努力，麦西恩获得了多家国内外知名餐饮企业的认可，客户包括快餐连锁，中餐厅，西餐厅，咖啡店，配餐公司，加工厂等。同时，我们的产品出口至日韩等国。
拉瓦思
拉瓦思（Lavash）是一种以小麦粉和水为主要原料的薄饼，形状以长方形，椭圆形为主。在里海周边和整个西亚地区广为食用，是当地最普遍的面包类型之一。因其悠久的历史，广泛的受众及影响，在2014年，联合国教科文组织将其列入人类非物质文化遗产名录。
拉瓦思的特点
·麦西恩首款方形饼类产品，呈现全新造型和口感
·饼体蓬松柔韧，适合多种烹饪，创意无限
拉瓦思的食用方法
·作为主食，蘸食酱汁丰富的菜式，如咖喱，炖菜；
·作为小食，搭配蘸食各类酱料，如奶酪，鹰嘴豆泥等；
·可代替面饼使用，制作各类卷饼，质地松软微厚，菜品造型丰盈，体验与面粉薄饼不同的全新口感；
·作为披萨饼底使用，造型独特，饼体脆韧兼具；
·撒上简单的芝麻白糖或香葱椒盐，烘烤至金黄酥脆。可甜可咸，方便百搭。
皮塔饼
皮塔饼源自地中海及周边地区，食用历史逾千年。是一种以小麦粉为主要原料的烘焙产品。口感扎实，有韧性和嚼劲。在产品结构上，通过专业生产工艺，可做成内部分层的口袋饼形式。
皮塔口袋饼的特点：
口感较为紧实，有嚼劲，较易被广大北方中部地区及面食爱好者所接受和喜爱
口袋造型更易填充馅料，方便操作和携带。同时更多馅料的露出，营造丰盛极具冲击感的诱人外观。
食用建议：
·填充各种馅料作为口袋包，通过改变切口位置（对半切开或侧面切开）做成不同造型
·迷你披萨
·搭配酱料/汤汁/咖喱等蘸食
·作为主食，搭配任何菜肴
展位号：13C14
曾味Sumerians
Sumerians，即苏美人——已知最早的松露发现者，以此为名， 承载了曾味“曾经的味道”、“为餐桌增添美味”、“曾经与未来”之意。
曾味Sumerians是国际领先的专业松露品牌，以珍稀野生菌——松露为原料，专注于研发好吃好玩、满足健康需求的松露风味产品，包括松露调味品，松露风味零食、预制品等；米其林、黑珍珠的御用松露食材供应商，拥有现代化、智能化松露生产加工工厂，既是掌握专业技术的实力型选手，更是有梗有料的新风味品牌。
曾味松露酱
曾味Sumerians高端系列酱料，松露含量高于35%，超高含量，整瓶都是浓缩的松露精华。单一提纯提取，配料、风味纯净，颗粒感明显、口感顺滑，咸鲜配方经过反复打磨，才敢自信上线的高端线松露酱，高端餐饮、星级厨房的C位之光。
曾味黑松露粉
≥35%的超高松露含量，一键拉高产品品质，无盐无鲜的纯净配方，同时满足餐饮端、工业端所有需求，既可以应用于餐饮菜品增加料理层次，又可以作为原生态原料用于工业产品，全能选手的内卷之路，从抖一抖，撒一撒开启。
展位号：13E02
吉猫食品
吉猫食品创立于2018年，销售网络遍布全中国。20年创办“馋吉猫”品牌，进入烘焙冷冻成品领域。
本公司现生产和经营冷冻半成品与榴莲产品系列烘焙产品，其中以猫山王榴莲冷冻半成品为主打产品，冷冻半成品极大地减少客户的人工成本，同时也为客户带来巨大的价值；是终端门店的优先选择，也是烘焙产品线上的潜力股。
我们拥有一流的专业技术团队，能及时、迅速地开发出能迎合市场趋势、满足客户需求的烘焙产品，同时能够为客户提供最好最优的技术服务和产品应用落地支持。
猫山王榴莲酥皮饼（榴莲饼皇）
中式酥皮融入新西兰乳酪，包裹马来西亚顶级猫山王榴莲果肉果酱，食后唇齿榴香，让人一试难忘。
公司改进了传统的起酥配方，用牛油代替猪油，保持起酥效果的同时还增加了浓浓的奶香。与猫山王榴莲馥郁的果香相互衬托，并采用双重内馅的手法，用加入猫山王榴莲果酱的芸豆沙包裹纯猫山王榴莲果肉果酱，在能感受猫山王榴莲果肉果酱直面冲击的同时降低甜度，保持口感，清甜不腻。
展位号：13E52
深圳香椰食品进出口有限公司
深圳香椰食品进出口有限公司是一家主营椰子系列原料的进出口贸易公司，集生产，研发，贸易为一体的综合性企业，成立至今已有十余年的历史。旗下拥有全面椰子产品矩阵，其中包括椰蓉系列（菲律宾椰蓉/印尼椰蓉）、椰浆系列（浓缩椰浆/椰子粉/常温椰浆）、椰子油系列（初榨椰子油/精炼椰子油）、烤椰子系列（烤椰粒/烤椰片/烤椰条）、椰丝椰条、椰子面粉、椰子花糖等。
黄金椰粒
原料用途：主要用于烘焙西点、蛋糕、面包、生日蛋糕、冷饮、冰淇淋、工业饼干等表面装饰配料搭配。
原料特点：采用优质新鲜椰子肉作为原料经过特殊工艺烘干烘烤而成。最大程度保持了新鲜椰子肉的营养成分和椰香味。色泽金黄，粒粒椰香，香脆可口。
椰浆
原料用途：烹饪烘焙面包点心，奶茶甜品糖水配料。主要餐饮、冷饮渠道
原料特点：采用东南亚优质新鲜椰子肉进行压榨，椰香浓郁，品质有保障。含脂量高，椰浆液体质地偏浓稠。适用范围广，烹饪、餐饮、甜品等均适用。适用方便，直接添加即可。
烤椰片
产品特点：香脆口感可保持5个小时
原味-健康无糖 香脆可口
加糖-甜度刚好 椰香可口
产品应用：可作为麦片等产品的辅助配料也可与冰淇淋 蛋糕 奶茶等搭配食用
展位号：11D01
金城制冷
金城制冷成立47年，拥有16万㎡生产基地；500多道精湛工艺；400多项国家专利；近200个售后服务网点辐射全国。产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、KINGWACHTEL烤炉系列等；首创新中点三温柜，让新中点有了更多的呈现方式。金城制冷不断为行业赋能。在新世纪发展的浪潮下，金城强大的技术团队，为客户量身定制多元化的时尚门店，并建立大数据服务系统，把服务做实，产品做好，让更多人认识，选择金城。
新中点三温柜
支持定制
柜型：制冷、制热、常温，自由温控，一台就可以展示所有类型产品，适合放各类点心;
制冷柜：适合摆放肉松小贝、泡芙等任何需要冷藏的新中点；
制热柜：适合放需要冬天保温的糕点，比如蛋挞、热酥类产品。
常温柜：常温空柜，适合摆放桃酥、罐装曲奇等其他干点类产品；
开放柜：适合有包装或堆放售卖的产品，比如半熟芝士、老酸奶等。
特点：
1.高透视度，特殊超白玻高出市场6%
2.新月型LED灯提升产品色泽
3.依需定制，提升门店档次
精品柜
可定制抽屉式精品柜，下箱体可配移门储藏区，多种方式方便拿取。
柜型：移门式精品柜、抽屉式精品柜
温度：+2℃~+7℃
优势
1.采用三层安全防爆除雾玻璃：内层为中空，保温性能好；外层为除雾电热丝且采用进口钨丝，比较隐形美观，除雾钨丝为36v安全电压，排列密度最优，玻璃受热均匀；
2.玻璃等级为超白玻：透视度高达92.7%,最大程度还原柜内食品色泽，凸显食物色泽，增强购买欲。
3.采用金城自主研发的新月型LED灯：多色系灯管可供客户选择，依据柜内摆放的产品，配置相应色系的灯光更好的凸显柜内产品的新鲜度。
展位号：9C20
浙江久景制冷设备股份有限公司
2007年，久景•中国第一工厂在上海成立，专业生产：制冰机、商用冰箱、展示柜、冰淇淋机、吧台设备等产品。
2015年，久景•中国第二工厂在浙江嘉善成立，浙江工厂占地35000平方米，厂房面积38000平方米，采用国际先进的生产设备和管理体系，可实现年产制冰机30000台、商用冰箱60000台、展示柜10000台、冰淇淋机10000台的生产能力；如今HISAKAGE产品已销往全球多数国家和地区，并与多数客户形成长期、战略合作；HISAKAGE正越来越多的受到全球客户的关注与好评。
2022年，久景将会把握行业发展趋势、紧跟客户需求、凝聚全体事业伙伴力量，为客户提供智能、高效、静音、创新、优质的产品和服务。未来久景将以更好的产品和服务带给全球用户，成为全球知名的餐饮设备公司。
AC-1050
AS-300
CT-SHP-120
DW-150TH
LRHP-150
展位号：9D10
松下冷链（大连）有限公司
松下冷链（大连）有限公司创立于1994年，是国内领先的商用制冷设备综合方案提供商，业务遍及20多个国家和地区，为世界各地的尊贵客户提供专业的设备和贴心的服务。
经过多年的市场、技术、管理积淀，凭借着在产品研发、店铺设计、设备提供、工程配套、E站式服务等综合优势，松下冷链（大连）成为国内顶尖的全程冷链综合解决方案专家，在商用厨房设备领域、超商设备领域、饮品设备领域、低温物流设备领域为客户提供卓越的服务。
B系列
·专业温控
·内箱圆角强制蒸发
·一体到顶发泡
·绿色环保发泡材料 R290环保冷媒密闭性强食品安全认证电气安全设计
K系列
·直流蒸发冷凝风机
·无中柱专利设计柜内R8圆角一体到顶发泡
·绿色环保发泡材料标配LED柜内灯密闭性强食品安全认证电气安全设计
展位号：9E15
上海酒总酒店设备制造有限公司
上海酒总酒店设备制造有限公司，品牌海克HECMAC。是一家集研发、生产、销售、售后为一体的商用厨房设备制造商，2011年列入高新技术企业。
公司占地面积25000平方米，现有厂房20000平方米，拥有各类专业生产设备10余台套。HECMAC® (海克）主营中餐烹饪设备、西餐烹饪设备、保温设备、水饮设备、制冷设备、不锈钢设备六大类，数百种不同规格、品种的不锈钢商用设备。
公司自主研发的节能开水机系列等产品获得国家知识产权局颁发的多项专利、认证。先后获得UL, DOS-UL质量管理体系认证和SGS、ETS、 NSF, CCS、CQC、国家质量监督检验检疫总局、国家卫生部、国家质量认证中心、上海市科学技术委员会等多个部门和认证机构颁发的资质证明。
HECMAC以上海为中心，全国各大城市设有分支机构及售后服务办事处，遍布全国的服务网点，公司内部实行网络化管理，能够实现对客户需求的迅速响应，提供高效、专业的设备服务。
精灵开水机
·智能程控
一键出水，四挡出水量可调
出水温度65℃-95℃可调
可出常温水
·超强节能
表面常温，比传统开水机节能40%以上
·时尚造型
适合无水源场所
·可调接水高度
减少热量流失，保证饮品品质
减少饮品外溅，减少清洁劳力
积水盘任意高度单手调节，自由定位
·使用轻松
触摸按键不易磨损
万能蒸烤箱
微波蒸烤箱
展位号：9E30
名厨磁电
名厨磁电是一家全国领先的专业全电厨房烹饪设备商，专注于研发、制造符合中餐火候及烹饪习惯的全电厨房烹饪设备，拥有以明火仿真技术为代表的两百余项核心全电加热专利技术，致力于通过低碳节能、安全卫生、智能高效的全电厨房设备，为客户打造餐饮火候标准化解决方案。
目前，名厨磁电已服务老乡鸡、蛙来哒、乡村基、遇见小面等500多家连锁餐饮品牌，以优质的产品和专业的服务获得众多客户的高度认可。
微压智能蒸柜
“蒸”分夺秒，抢“鲜”一步
产品特点：
·微压蒸汽技术，产生103℃饱和蒸汽，蒸汽更猛，传热系数更高，蒸制效率更高。
·Quick Steam 蒸汽快速发生系统，水位精准控制，蒸汽产生时间更快，蒸汽量足。
·独立蒸腔互不串味。
·各腔体独立控制，配备独立控温、定时和菜单功能。
·配备IH快速回温功能，回温过程中无需热传导，瞬时反应速度更快，回温速度更快。
·配备IH变频节能功能，工作功率能根据设定温度智能调节，用较低的功率维持所设定温度，更加节能省钱。
·主副双重加热系统，当主加热系统出现故障时，可启动备用加热系统进行加热。
智能煮饭机
变蒸为煮，米饭更香
产品特点：
·AI蒸汽测温程序，通过精准检测蒸汽温度，精确控制中温醒米、旺火沸腾、余火焖香“煮饭三部曲”。
·AI算法调整和独立蒸汽感应腔体设计，无需等待机器冷却，即可连续稳定煮出好米饭。
·特质加厚“金刚球釜”，可实现“大火包锅”的立体加热效果，锅具余热可长时间维持在100℃以上，焖饭更香。
·智能操作：一键煮饭，一键预约，七档米饭软硬度调节功能，解锁更多煮饭可能。
展位号：9E35
深圳市智厨数字电器有限公司
深圳市智厨数字电器有限公司是一家国家级高新技术企业。主要研发、生产商用电磁灶（包含中式炒炉，各种蒸煮类烹饪设备，西餐设备，一体炉等）、农残降解机（食品净化机）、油烟净化一体机；深圳智厨团队自创立之初，至今已经走过近15个春秋；在客户的信赖中，在团队的不懈拼搏下，深圳智厨已经成为行业高端品牌的主流。目前拥有6000多平方的标准工业厂房，年产量超过20000套，出货量稳居深圳首位。
深圳智厨获得的资质近500项，如:获得国家高新技术企业认证、知识产权管理体系认证、五星级售服务服务体认证、ISO9001质量管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证，OHSAS18001职业健康管理体系认证等。
明档电磁炉
可以提供尺寸、功能定制服务。
岛式一体炉
可以为客户不同要求组合，进行量身定制。
单缸农残降解机
·智厨离子水技术，无公害食材，一步到位
·去农残 降激素 保新鲜 杀细菌
展位号：11C01
欧倍力
江苏欧倍力洗碗设备公司是国内生产规模大，研发实力强的商用洗碗机制造企业，专注于餐具清洗消毒高端技术领域的研究，高效节能环保的自动洗碗机、餐具清洗线等被誉为“最适合餐饮使用的洗碗设备”，让餐具更洁净，让洗碗更节能、更环保！
江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司研发生产洗碗消毒设备二十年，被中南海、国家质检总局、国家食药监总局和北京大学、清华大学采用。连续13年超声波洗碗机销量位于全国首位；连续12年餐具消毒设备市场占有量位于全国首位。
产品销售全国各地包括中国香港、中国澳门、中国台湾和新加坡、越南等地。欧倍力公司因其产品技术领先、清洗干净、节能环保、安全可靠、服务完善。参与国家洗碗机标准制定的欧倍力，已拥有发明专利97项，洗碗设备各项指标已达到国际先进水平。可根据客户要求，量身订做各种型号的餐具清洗消毒领域的革新产品。
欧倍力洗碗机是改革开放三十年中国节能环保技术先进产品，堪称洗碗技术的革命。纯物理清洗方式，餐饮具清洗过程中不用任何专用洗涤剂、催干剂，节能30%以上，经欧倍力洗碗机清洗后的餐具洗净度99.99%，无任何食物残渣残留、无任何化学残留，清洗过程无污染。
超洁净洗碗机
自动清洗、去渣除菌、自动喷淋冲水、自动漂洗、自动控制风干、自动烘干于一体，长龙式清洗烘干一体机的升级替代版；
餐盒自动洗消流水线
轻松搞定大型中央厨房塑料餐盒清洗用人多、洗不干净难题的革命性产品。
餐盒脱盖机与餐盒清洗机有效组合：自动脱盖、自动除渣、纳米气泡清洗除菌、高压喷淋冲洗漂洗、远红外物理烘干消毒，突出体现省人省力、清洗干净、运行可靠成本低。
餐具自动回收传送机
与全自动全功能洗碗机良好对接，进行清洗、消毒、整理，既卫生又环保，具有收集速度快，美观，安全，高效的性能，能在短时间内，将就餐人员的餐具，从餐厅输送到厨房内，提高工作效率。
展位号：11C15
劲恒
博曼是一家专业研发厨具及制作的企业。本厂产品最主要有多款烤鸭炉、太空烧猪炉、燃气烧烤炉、电热烧烤炉等等。自成立以来，深受各地经销商的支持、赞赏，使得劲恒产品远销国内外，成为国内销售前列的厨具产品。
在激烈的竞争市场上，我们以“产品质量，真诚信誉”作为发展的生命线，不断研发，不断创新，引领行业发展，为成为世界顶尖的厨具而努力。
智能热风烤鸭炉
智能热风烤鸭炉，智能控时控温，控制炉内温度与烤制时间。只需设置所需的烤制温度与时间，烤炉就会按照设定来运行，有效地减低工人操作时间。
带有热风循环，在烤制过程中，利用热空气内循环，使整体个炉腔内温度维持恒定，热效率高，食物更均匀受热、上色均匀。
晾鸭柜
晾鸭柜是一款专门风干、保鲜自动化的晾坯柜，可替代传统的空调抽湿房，并大大的缩短晾干时间，集冷、热风干、快速除湿、解冷、冷藏保鲜功能于一体。
可解决不同时候天气原因造成晾干时间延长和损耗的问题。
智能煮饭机
智能煮饭机是一款自动感应煮饭时状态，利用变频技术来控制煮饭过程中合适功率和时间。使得大米保持高度饱满，留住每一粒的米香，口感Q弹，粒粒分明，软糯蓬松。
展位号：11C30
浙江雪村制冷设备有限公司
浙江雪村制冷设备有限公司成立于2003年，坐落于浙江省衢州市常山县辉埠工业区，公司占地面积200余亩，建筑面积约120000平方米，职工700余人，是国内一家集产品研发、生产、销售、服务于一体的著名商用制冷设备企业，公司经过多年发展，在商用制冷产品行业中已逐步处于领先地位。
公司现有品牌：雪村、荣事达、爱斯贝尔、新飞、科美莱，产品涵盖各式点菜柜、陈列柜、海鲜展示柜、药品阴凉冷藏柜、熟食柜、岛柜、厨房冰箱、冷柜、蛋糕柜、制冰机、超市风幕柜系列。
风冷厨房冰箱及风冷工作台
风冷厨房冰箱及风冷工作台
风冷无霜 :-6 - -21℃
◆SUS201不锈钢内胆与外壳 ,绿色环保发泡剂；
◆不锈钢拉手门体，带自动回归装置；
◆口框，中梁带加热除凝露装置;
◆循环风道设计，温度更均匀；
◆智能电子温控，精准控温；
◆自动除霜系统，客户使用便捷;
◆化霜水自蒸发装置，无需频繁倒水;
◆R290制冷系统，高效环保；
◆高效换热器，冷却速度快；
◆知名品牌压缩机，运行稳定可靠；
风冷陈列柜：
◆自动回归电加热除雾玻璃门
◆R290制冷剂，高效制冷，环保安全
◆电子温控，温度控制随心所欲
◆全铜管制冷，制冷快人一步
◆风冷系统，强劲无霜
◆高强度浸塑可调节搁架条，随意调节，安全牢固
以上展商排名不分先后。
03 稳供应保增长
还得是HOTELEX深圳展 12月见！
博华上海联展（首届上海旅游产业博览会）已于2021年3月在上海成功举办，展会以64万平方米及5,700+展商的展览规模吸引超过37万专业观众到场，成为彼时聚合酒店餐饮、商业空间、旅游投资和生活方式的一大商贸盛事。
2022年的博华深圳联展，更将延续博华旗下多产业链协同形成矩阵式联合展览的创新模式、强关联多维度互补的全新展品，面向专业观众，携手开拓更广阔的市场，为粤港澳大湾区及周边区域的专业人士提供一站式采购平台，也将为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。
2022年12月14-16日，深圳国际会展中心（宝安新馆），宝安区福海街道和平社区展城路1号，HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会，我们不见不散！
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