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用料清单
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【鲜活】荔枝果酱 15g玉露茶汤 50ml
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杨桃汁 40ml奇异果 40g
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奇异果泥 10g红豆 适量
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冰块 适量抹茶液 10ml
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鹰嘴豆分子泡沫铺顶
作品理念
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唤代表为呼唤,三四月份是生命轮回的又一个开始,小草抽出了嫩芽,树枝冒出了绿叶,万物生机勃勃,他们好像被某种有魔力的声音唤醒,我的产品以绿色主基调呈现,就代表我所理解的春天,所以在此致敬的是春天,致敬的是绿色,致敬的更是生命。 敬代表为敬畏和致敬,不光是代表对生命的敬畏,更代表的是对整个饮品行业从业者的敬意,无数行业前辈默默无闻,但却一直推动着整个行业,他们是一滴水,滋润了一方土地,他们是一束光,照亮了一分黑暗,他们是一颗小小的螺丝钉,永远坚守在自己的职业道路上,今天的我和未来的我,也会为整个行业贡献出我自己的一份微薄力量。所有的人都在致敬经典、延续经典,我们这年轻一代的饮品人也一样,会将行业经典延续并传承下去,甚至我相信,以后我们甚至会创造经典!
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