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产品特点1.蔬菜精心熬煮,香气浓郁,也是复配酱油的升级版;
产品特点2.口感咸鲜;
应用范围:可应用于凉拌菜,热菜等方向。
山城口水鸡做法
主料:三黄鸡300克
辅料:黄瓜片50克、葱花5克
调料:麻辣凉拌红油(PCN9704) 50克、凉拌麻酱4克、拌菜鲜凉拌调味汁(PCN9603)30克
做法:
1、水里加姜葱、盐大火烧开后放入三黄鸡改小火将鸡浸至熟捞起;
2、调料一起搅拌均匀备用;
3、黄瓜切片垫底,再将鸡肉改条放于黄瓜上,浇上搅拌均匀的调料,撒上葱花,即可。
再好吃的菜也会有腻味的时候,菜品的新鲜感是非常重要的,产品迭代、菜品研发、服务创新也是餐饮经营的重要课题。
璞真食品,以模拟后厨工艺为产品设计理念,复原经典菜式的精准调味,解决烹饪中存在的不稳定因素,降低餐饮企业运营成本,为客户打造专业解决方案,为消费者提供品质优良,口味独特且稳定的产品。
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