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类别：课堂 关键字：葡萄酒 时间：2018-05-02 18:06 来源： 作者：
如何挑选葡萄酒？之前为大家讲解了按预算来选购。日常生活中，人们也经常根据口感喜好和用途场合来选择葡萄酒。葡萄酒口感不同，但却没有品质优劣之分选对自己喜欢的口感的葡萄酒是非常重要。个性丰富多彩的葡萄酒，可以满足各类不同场合的需求。
按口感喜好挑选
果香浓郁、酒体丰满：初入门的饮家或是喝惯高度白酒、烈酒的人都会类型的酒。而来自新世界的多个国家所出产的酒都具有以上的口感，如澳大利亚、美国、智利、阿根廷……产区的气候越炎热，越能出产果香浓郁、甜美醇稠、酒体强劲丰满的酒。
细腻优雅：部分喜欢清淡口感的人或资深的饮家会特别喜欢一些香气层次丰富且渐次展现，酒体结构细腻优雅的酒。一般这种类型的酒多产自旧世界，如法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙……产区气候凉爽，日照时间长，酿造的酒香气层多样，清雅脱俗，单宁精致柔美。
甜美明快：特别偏爱口感甜美的初入门者或女性饮家，可以选择如德国、奥地利、加拿大等国家的甜型葡萄酒或冰酒，匈牙利的托卡伊和葡萄牙的波特酒也是不错的选择。
按用途或场合挑选
送礼：建议挑选来自著名产区的酒，毕竟选名气大的产区的葡萄酒更能体现对收礼人的重视和尊敬。无论预算高低，法国酒是稳当的选择。当然，收礼人特别偏爱某个品牌或对葡萄酒有独特偏好的除外。
朋友聚会：如果葡萄是在朋友聚会或比较热闹的场合饮用，建议选用口感简单、果香浓郁甜美的新世界葡萄酒，它们不需要太高的鉴赏水平和长时间的事前准备，即开即饮，方便快捷。
独光晚餐：与爱人约会或求爱、求婚场合需要一瓶来自旧世界的红葡萄酒或者一瓶香槟。香槟是一种气泡酒，严格意义上说只有法国香槟区产的气泡酒才能叫"香槟"，其他的都只能叫做气泡酒。
