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食饮在线 > 食饮产品 > 咖啡与茶 > 茶原料及成品 > 【煎茶】

一、概述
煎茶是一种日式绿茶,起源于中国,后传入日本。煎茶外观呈翡翠般的青绿色,口感甘甜、略有涩味。煎茶是属于日本最受欢迎的绿茶种类。其名称来自于用热水煎煮茶叶,以淬取出茶汤,故称煎茶。

二、产品标准
茶叶产品标准依照国家规范之各项生产规定及检验标准进行生产,检验标准如
下:
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标籤通则》
GB/T 14456.2-2018《绿茶 第2部分:大叶种绿茶》
国家质量监督检验检疫总局令第75号 公布《定量包装商品计量监督管理办法》

三、产品特点
经由蒸菁、揉捻、焙乾等程序制成的煎茶,叶片如翡翠般青绿细长、茶汤呈春季茶园般的青绿色泽,饱满的甘甜与清新畅快的茶香,和谐巧妙地平衡于内敛优雅的芬芳香气之中,在日本日常飲茶中最具代表性的茶饮。

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