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低糖红豆馅文字描述
京日低糖红豆馅，JA1987，以企业创立年份命名产品编号，显示了京日的回归起点再出发的决心与对该产品品质的信心。该款馅料符合国家标准的低糖、低脂要求，精选红小豆原料，使用京日独特制造工艺，还原红小豆本身的香气，口感轻甜怡人。低糖红豆馅的煮制过程中，通过选豆、洗豆、泡豆、煮豆等关键控制点，既要将优质红豆豆皮上附着的香味物质与风味因子激发释放，又要尽量保留住完整或不完整的红豆颗粒，丰富馅料的口感层次。同时，红豆的豆沙粒子需要在加工过程中，通过流程管理与先进设备，科学监控将其表面的蛋白膜尽可能完整保留，已达到豆沙馅料的沙感。参考京日日本工厂采用还原水饴作为原料的方式，严格按照国标要求，进行工艺流程监管与严谨把控，通过对红豆原料的细致挑选，保证低糖红豆馅产品的顺滑口感与纯正豆香。该款产品颗粒感足、豆香浓郁自然，常温储存便于操作使用，同时，既满足了消费者的低糖低甜低脂需求，又便于商家进行宣传、糖尿病患者也可以食用。在我国传统糕点馅料中，红豆的地位举足轻重，并且南北皆有默契。降糖降甜，让年轻消费者再一次爱上红豆，让软糯香甜，传承美食文化，传递人间美味，让文化始于舌尖，让回忆继续缠绵。
低糖白豆沙
北京京日东大食品有限公司
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北京京日东大食品有限公司
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