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80炒锅
用途:本产品以电加热导热油为热源,广泛用于糕点(蓉沙、果酱、豆沙、枣泥、水果味馅料)、肉制品、调味品加热搅拌混合
炒制。四种加热方式分别为电加热、蒸汽加热、燃气加热、导热油加热(客户可根据需要定制)。
特点:
1.该机搅拌为正反旋转,在炒制过程中可以使物料反复翻转,物料更均匀,水蒸气充分释放,出锅更快,色泽更鲜亮。主 要针对于蓉沙、香酥馅、洗沙馅料等。
2.本产品解决了上搅拌铲锅费油滴下及不易清洗等问题。
3.该设备锅底和锅邦分为三层结构,以电为能源,清洁卫生。
4.外桶体高温部分采用最新型保温材质,使热能利用率得到很大提升。
5.中间传热介质为高标号导热油,传热快,热阻低,使热源有效而均匀的传递到锅底对00.物料加热,大功率加热管可满足
不同生产工艺要求。
6.刮底搅拌系统,使高粘物料营养成分不被破坏,是食品馅料企业的理想选择。