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行星式下搅拌莲蓉锅

行星式下搅拌莲蓉锅

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行星式下搅拌莲蓉锅行星式下搅拌莲蓉锅(蒸汽)

 

用途:本产品广泛用于糕点馅料(莲蓉、果酱)、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。

 

特点:

1、本品为下搅拌铲锅,解决了上搅拌废油滴下,不易清洗等问题;

2、采用专利技术的行星搅拌方式,完全解决了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题,使馅料炒制时间缩短20%以上,有效提高了产品品质;

  • 以蒸汽为热源,配合锅内进气分配管路,使锅体升温速度加快20%以上;
  • 锅体外层整体保温,控制热量挥发,节约能源;
  • 锅底为球冠型封头,锅体直径大,有利于水分蒸发,有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象;
  • 采用液压翻转出料,锅体倾斜角度大,出料干净,易清洗。

 

型号:JL-XXKL-Q

规格:1980*1530*1220mm

容积:600L

锅内径:1300mm

转速:0-35r/min(变频)

功率:4+0.75kw/380v

工作压力:0.3Mpa

 

最新产品专利号:201230000686.6

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