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埃塞俄比亚 古吉 手工筛选 G2 日晒 狮心王子
Ethiopia Guji Hand Picked G2 Natural Lion
产区:Guji Kercha
收获期:11~3月
等级:G2
品种:Heirloom
种植高度:1800~2000米
加工方式:日晒
密度:927
含水率:9.2%
烘焙度: Medium ~ City
风味:红葡萄(Red Grape)、黄苹果(Yellow Apple)、黑莓(Blackberry)
古吉产区的咖啡在国内备受关注,产地控制种植品质,风味展现优越的咖啡在无数比赛中获奖,成绩相当不错。古吉产区曾归属于西达摩产区,但在2010年的时候就已经被埃塞俄比亚商品交易所ECX 独立成一个新产区。产区再细分化,古吉包含:Oddo Shakiso, Addola Redi, Uraga, Kercha, Bu Le Hora地区。当地邻接著西达摩和盖德奥,有着高耸山脉、高地、高原、山谷和平原等复杂的地形变化的地区。
地质属养分肥沃的黑土Vertisol,土壤深度近两米,平均海拔在1800米以上。地理特性造就的显著日夜温差,使当地具备产出优质精品咖啡的各项风土条件。该地优势在于土壤生命力透过自然有机物质的循环维持,借由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物残根等做为天然肥料。
日晒处理: