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食饮在线 > 食饮产品 > 咖啡与茶 > 茶原料及成品 > 【3012阿薩姆紅茶(伯爵風味)】
3012阿薩姆紅茶(伯爵風味)

3012阿薩姆紅茶(伯爵風味)

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承恩食品企業股份有限公司 承恩食品企業股份有限公司

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产品详情公司概况

風味描述

伯爵茶為西方最為經典代表的調味茶，而不同的基底茶與香料的搭配比例成為各家營業秘訣。

我們選用產自印度茶莊園的淡淡麥香阿薩姆紅茶為基底，

加入高雅清爽、有著柑橘香氣的佛手柑香料，清新中帶點酸。

風味前段佛手柑香氣，後段帶有淡淡麥芽和木質香氣。



  • 發酵度：全發酵
  • 烘焙度：輕焙火
  • 成分：阿薩姆紅茶(印度)、佛手柑香料
  • 茶湯顏色：紅豔色

 

3012阿薩姆紅茶(伯爵風味)


▲茶葉五屬圖

 

苦味 1
澀感 2
甘味 2
水體 3
鮮度 3

 

應用葵花寶典

茶葉使用說明：

  • 建議製作方式：沖泡9-10分鐘
  • 建議浸泡溫度：95℃~100℃熱水
  • 建議使用比例：1 : 40(茶葉g：水量cc)
  • 製作流程：點這裡看說明

※可依照店家風味需求自行調整沖泡時間與用水比例

飲品應用建議 

純茶   奶茶 ★
鮮奶茶 ★★★ 氣泡飲  
水果茶(偏酸) ★★★ 水果茶(偏甜)  
冰沙 ★ 奶蓋茶 ★
冷泡茶   雪泥 ★


實務應用範例：鮮奶茶、紅茶拿鐵、冰伯爵巧克力餅乾奶茶、伯爵紅茶乳酸

3012阿薩姆紅茶(伯爵風味)
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