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食饮在线 > 食饮产品 > 咖啡与茶 > 茶原料及成品 > 【5050奶茶專用紅茶】
5050奶茶專用紅茶

5050奶茶專用紅茶

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承恩食品企業股份有限公司 承恩食品企業股份有限公司

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产品详情公司概况

風味描述

與一般市面上紅茶製作過程不同，將「輕烘焙」過後的阿薩姆和錫蘭以黃金比例拌合，提升茶葉的整體香氣，為大中和獨家製成；香氣濃郁，帶有小麥、木質香和淡淡柑橘果香。一般苦澀而茶感平和，喝起來醇厚順口，非常適合用作調飲。

  • 發酵度：全發酵
  • 烘焙度：輕焙火
  • 成分：阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶
  • 茶湯顏色：橘紅色

 

5050奶茶專用紅茶

▲茶葉五屬圖

 

苦味 2
澀感 2
甘味 2
水體 3
鮮度 3

 

應用葵花寶典

茶葉使用說明：

  • 建議製作方式：沖泡9-10分鐘
  • 建議浸泡溫度：95℃~100℃熱水
  • 建議使用比例：1 : 40(茶葉g：水量cc)
  • 製作流程：點這裡看說明

※可依照店家風味需求自行調整沖泡時間與用水比例

飲品應用建議 

純茶   奶茶 ★★★
鮮奶茶 ★ 氣泡飲  
水果茶(偏酸)   水果茶(偏甜)  
冰沙   奶蓋茶 ★
冷泡茶   雪泥 ★


實務應用範例：珍珠奶茶、蜜桃夢露紅茶、紅茶拿鐵、北海道札幌黑磚奶茶

 

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