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会员营销电商化

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会员营销电商化:接触即会员 优化追溯营销策略

会员营销电商化

会员营销电商化会员营销执行过程

 

初次营销试错

 

顾客就餐过程——认知(用户性质、品牌发展、口碑、菜单设计、菜品、活动)、行为(点餐流程、菜品感受、服务)、评估(用餐评价)、标准(形成标签)

 

连锁餐饮市场部门会有专业的市场营销策略,其中包含调研,但是调研不能代替试错。

 

试错方式——确定营销目的(吸引新客、提升销量、熟客关怀、沉睡唤醒),选定日期及时间段,结合顾客就餐步骤分别采用单个或组合营销手段。

 

 

二次分析调整

 

“试错”结果分析。通过大数据中心数据反馈进行全面分析。

 

以小程序点餐弹窗送券为例(满减券、菜品兑换券、换购券)

 

顾客用券偏好:

 

领取率、使用率、使用群体中新用户占比、人均使用次数

 

盈收能力:优惠前成交价格  优惠后客单价格

 

其他:成本 补贴率……

 

送券活动参与分析

 

活动参与数量:活动浏览人数、浏览顾客新顾客占比

 

活动完成情况:活动参与人数/次数、完成活动人数、活动完成率、参与活动和完成活动的新顾客数

 

活动转化情况:活动新会员注册率/手机号授权率 、活动新顾客活动间隔留存率、活动新顾客成交率

 

裂变效果评估:活动顾客分享转化率、活动顾客人均分享次数、活动分享引流新顾客人数

 

活动对比:所有活动数据和其他活动的对比

 

确定成功策略

 

基于顾客实际⾏为的试验,制定最合适精准营销策略,实现最优效果下的成本最⼩化或最⼩成本下的效果最⼤化。

会员营销电商化

 

 

用餐评价系统
构建餐饮信用评价体系,满足顾客需求,提升口碑及复购率

 

私域点评:建立品牌自己的“点评社区”

 

 

评价意义:顾客对菜品、服务等真实评价抒发通道,节省沟通成本,提升复购满意度;餐厅贴心问卷、差评及时处理等,体现服务态度,树立良好形象。

 

 

技术配置灵活

 

可实现——推送时间设定、门店差异化、堂食/外卖/自取差异化、菜品独立问卷;评星、多选、单选、评分、填空、菜品点评、图片等题型组合,按天/按周设定推送上限……

 

助力营销公关

 

多种评价营销公交:评价即会员、评价有礼、评价差评预警、评价回复技巧

 

 

 

公域点评:整合跨平台评价数据

 

评价意义:顾客对菜品、服务等真实评价分享通道,强化用餐决策,提升顾客精准度;餐厅适应跨平台评价规则,提升友好度,增强曝光。

 

技术配置完善

 

可实现——外卖平台评价:美团外卖、饿了么订单评价数据汇总、店铺评分、评星数据、评价回复、差评预警;大众点评接入:大众点评数据接入、总评分、口味、环境、服务、文字评价、推荐菜品

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