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产品介绍:
Kara醇正椰浆是由自主种植园采摘的芳香滑脆的新鲜椰肉提炼制成的白色乳状、均匀稳定的无菌绿色产品。不添加任何防腐剂、香精、色素,采用UHT超高温瞬间灭菌和无菌包装。
物理指标:
1.色泽及外观:天然乳白色
2.味道:纯天然椰肉芳香,无异味
化学指标:
1.干物质:28%-32%
2.脂肪含量:24.0%±1%
3.游离脂肪酸:(以月桂酸计,基于提取油) ≤0.1%
4.过氧化值(基于提取油):≤2.0meq/kg
5.pH:6.0-6.4
生物指标:商业无菌
包装:利乐无菌包:1000ml/盒 1*12盒/箱
储存方法:
产品须妥善保管,储存在干燥通风环境中,避免阳光直射。勿冷冻(冷藏温度不可低于4℃),否则产品会发生不可逆的分层
保质期:良好储存条件下可保藏15个月
应用范围:在椰子系列果汁饮料、烘焙产品及餐饮行业应用广泛,可调制成精美饮品、美味甜品、创意菜谱、经典糕点等产品,其纯正椰香、顺滑口感深受客户喜爱。