荣耀加冕，新王诞生！2026世界潮饮大赛中国区总决赛圆满落幕！

　　2025年12月16日至18日，在深圳国际会展中心12号馆，2026世界潮饮大赛中国区总决赛圆满举办！30位潮饮高手带来了41款特调饮品。

　　本届赛事中，选手们大量运用云南火腿、敦煌李广杏等地域特色食材，将本土风物转化为全球语言。

　　同时，可持续发展理念已从包装环保延伸至全产业链，茶渣再造、发酵技术等创新实践彰显生态友好新高度。

　　更值得关注的是，饮品正从单一饮品升级为文化载体，通过五感体验、工艺创新和技术赋能，融合在地文化叙事与Z世代价值观，重新定义行业价值。

　　2026世界潮饮大赛中国区总决赛展现出行业正朝着在地化与全球化深度融合的方向发展！

　　12月18日中午，激动人心的时刻到了！2026世界潮饮大赛中国区总决赛的最终结果正式公布，让我们恭喜胡洋、袁小凡、孙宏涛分别获得「2026世界潮饮大赛中国区总决赛」的全国总冠军、亚军和季军！晋级2026世界潮饮大赛！恭喜第十一届潮饮大赛中国总冠军张校宁以无可匹敌的实力获得2026世界潮饮大赛的入场券！

2026世界潮饮大赛中国队选手

张校宁

2026世界潮饮大赛中国区总决赛

冠军 胡洋

2026世界潮饮大赛中国区总决赛

亚军 袁小凡

2026世界潮饮大赛中国区总决赛

季军 孙宏涛

　　接下来让我们一起见证获奖选手的精彩表现！

「初赛·作品名称」

山外有南国

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉白毫

欧本×植物岛冷冻椰皇水

津致轻云粉

「初赛·创意理念」

　　这是一杯来自东北的特调，将一颗南果梨进行拆解，可以得到的是发酵酒香，柔和的蜂蜜，梨子的甜感，独特的酸质和果皮的单宁感，暖甜香的尾韵，以及绵密的口感，因此由南果梨出发，结合五常大米，长白山北冰红葡萄汁等东北元素，同时融入了椰子水、香料、茉莉绿茶等南方食材，谷物、花香、水果、香料、酒香，五种风味相辅相成，这是主题风味+FLAVOR PLUS的呈现，也是黑土的馈赠与南国的风情在杯中达成的完美和解。

「排位赛·作品名称」

青苔的三次呼吸

「排位赛·作品配方」

御茶村超佶抹茶粉

欧本×植物岛冷冻椰皇水

津致茶云粉

「排位赛·创意理念」

　　这杯「青苔的三次呼吸」，便是他以绿色为笔、风味为墨，写给未来饮品的答卷，使用低温慢煮、乳酸澄清、碳酸化等现代工艺，创新的同时最大化保留食材本味，将一颗柠檬从叶子到果皮到果汁充分利用，体现可持续与0浪费，摆盘造景用研发过程中剩余的果皮和茶渣制作手工香包，用可再生材料瓦楞纸搭建场景，营造出自然绿意与呼吸感。青苔会呼吸三次，第一次细腻柔软，第二次肆意张扬，最后一次似有回响，水果与茶香交织萦绕，绿色香料的气息在口腔中回荡。

「初赛·作品名称」

云华五味

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴奇兰、肉桂、水仙

「初赛·创意理念」

他对风味+这次主题的理解是风味香气单一到复合，把创新挖掘的食材发现它的可用性，从工艺和组合上去体现出它完美的结合！在东方饮食的智慧里，五味子其风味特性囊括了人生五味，酸甘苦辛咸。他试图去捕捉这枚小果实的内在世界，以现代技艺解读古老基因！

「排位赛·作品名称」

第四颗种子

「排位赛·作品配方」

三元品致鲜牛奶

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴奇兰、肉桂、水仙

「排位赛·创意理念」

　　去年秋天，他在一片收割后的南瓜田散步，脚边是干枯的藤蔓。老乡将晒干的南瓜籽和留存的杏仁会收集起来，那一刻仿佛听见了一个循环，落地-晒干-焙炒-新生。他把这循环的声音捕捉下来，变成一杯可以喝的风景。他讲述的是从土地中来，经双手转化，最终以极致风味回归感官！

「初赛·作品名称」

料理日记

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴白芽奇兰

「初赛·创意理念」

　　从烹饪大厨们的各种创意搭配得到灵感，回到创意特调本身，探索风味的更多可能，于是她尝试将厨房料理融入到调理创作，完成一次从概念到工艺的实践。

「排位赛·作品名称」

五感之味

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉白毫 

欧本×植物岛冷冻椰皇水

津致茶云粉

「排位赛·创意理念」

　　自然是一个大命题，以接触到的自然疗愈为启发，用听、看、闻、触、尝五感为创作路径，结合自然健康的营养果蔬，将五感体验凝聚成一杯饮品。

「初赛·作品名称」

飞行雨林

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉毛尖

「初赛·创意理念」

　　一直以来，他都在不断思考客户究竟会对什么样的产品产生期待，是适口且新颖的风味还是门店舒适的环境，是出彩的装饰还是惊喜的出品形式？他认为好的产品是缺一不可的。所以这次和大家分享的风味加主题，以五感的角度发散，给大家带来一次不一样的体验。

「排位赛·作品名称」

篝火

「排位赛·作品配方」

三元品致鲜牛奶

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴小种红茶

金猫咖啡浓缩咖啡液

「排位赛·创意理念」

　　近些年来，可持续的概念在各个领域中不断被提及，饮品行业也不例外。快速降解的包材等可持续理念层出不穷，而在原材料生产环节，可持续则深入了方方面面。

「初赛·作品名称」

风味魔法

「初赛·作品配方」

三元品致鲜牛奶

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴肉桂、大红袍

「初赛·创意理念」

　　围绕大赛主题风味加进行创作，他理解的风味来源于我们各种各样的生活中，他选择了云南比较有特色的产品火腿来作为主风味进行创造，通过这杯饮品邀请大家进入魔法世界，感受风味魔法的魅力。

「排位赛·作品名称」

狂野生长

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉白毫

津致茶云粉

「排位赛·创意理念」

　　提到自然想到的就是云南这个大花园，从云南挖掘元素，选择到来自红河的草芽，西双版纳的青苔，来模拟大自然的风味，感受云南的自然气息，草芽，青草，青苔，荔枝四种方向在口腔交替，仿佛自然间的各种各样的植物，在狂野生长，这就是成品名的由来。

「初赛·作品名称」

寻觅

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖

浆莉香茶业茉莉绿茶

欧本×植物岛冷冻椰皇水

「初赛·创意理念」

　　今天的主题是风味plus，那plus它代表着外加的更大的。当然，在这里可以理解为更多的创意特调。他利用不同的制作工艺和呈现方式来展现食材，1+1>2的氛围呈现

「排位赛·作品名称」

林间雪

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉绿茶

「排位赛·创意理念」

　　围绕比赛主题自然与再生，使用大量自然新鲜水果，利用不同新鲜水果的特性特调出具有酸甜鲜香的创意饮品，围合当下以酸为主的市场需求，在有创意的同时也可进行市场落地应用。

「初赛·作品名称」

from Côte d'Ivoire

to Kleinveel

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴肉桂

「初赛·创意理念」

　　故事开始于朋友从科特迪瓦寄过来的可可豆，研磨之后浓郁，焦香，微苦的风味和南非国宝茶的适配度非常之高。为了不显沉闷，又增加了微微的酸调和木质香气。

「排位赛·作品名称」

万物生

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉白毫

「排位赛·创意理念」

　　“万物生“从来不止是一杯饮品。它是云南雨林中，牵澄茄七年一结的耐心，是晉柳在溪边，净化流水与空气的沉默服务，选择尊重生长所需的时空而非掠夺。选择成为確环的一部分而非终点。种子，总会找到生长的路。

「初赛·作品名称」

金煌杏语

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴金牡丹红茶、云茶兴肉桂

津致茶云粉

「初赛·创意理念」

　　她从历史、地理、文明的不同维度进行风味的理解，踏上丝绸之路历史与文明的探索之旅，挖掘中国敦煌地域特色。以撒马尔罕的金桃和敦煌特产李广杏结合，搭配药食同源的玳玳花，以及古代三香之一的椿叶花椒，展现大国西域的多重风味特色。

「排位赛·作品名称」

露水穿过针竹林

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

御茶村超佶抹茶粉

莉香茶业茉莉白毫

津致茶云粉

「排位赛·创意理念」

　　饮品部分以“自然”为起点，原料天然，风味本真，回归原生。因此原料部分并未使用复杂的技法。融合了莉香茉莉白毫、新鲜松针、香柚汁、御茶村超佶抹茶、淡竹叶、竹盐进行制作，展现了大自然的五味：酸甜苦咸鲜。灵感来源于徒步经历中曾见到的针竹混交林，常见于福建地区。

「初赛·作品名称」

这个玛丽不太血腥

「初赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

莉香茶业茉莉白毫

津致茶云粉

「初赛·创意理念」

　　「这个玛丽不太血腥」灵感来源于鸡尾酒“血腥玛丽”。让一杯以“血腥”为名的经典鸡尾酒，褪去酒精的暴烈，不太血腥玛丽的创作逻辑，从食材本源出发，进行一场风味的“提纯与再编织”，是一场关于暗黑美学的深度风味重构，一次属于Z世代的“朋克养生”宣言。产品想要表达我们这代人崇尚暗黑美学的深刻与反叛，正是直面痛苦与残缺，拥抱生命全貌的真诚生活态度的投射——我们以朋克的精神颠覆传统，解构经典，更以养生的智慧呵护自身，正如这杯无酒精的，且以天然果蔬食材制作的不太血腥玛丽，是经典在新时代的“风味Plus”。它不再是关于暴力的隐喻，而是在诠释一种真正的力量与个性。

「排位赛·作品名称」

光合作用

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

欧本×植物岛冷冻椰皇水

津致茶云粉

「排位赛·创意理念」

　　这杯《光合作用》,用到自制的康普茶基底，融合了一些热带元素，带给人健康和疗愈的天然饮品体验。它邀请我们重新思考，一杯饮品与自然的关系,我们喝下的不只是风味，更是一种选择——选择成为这个循环的一部分，而非链条的终点。我们从自然中汲取灵感，用天然食材，通过发酵这种古老而智慧的技术转化与再生，创造出兼具健康与风味的饮品。“饮领未来”，便是向自然学习，与自然协作。从产品到呈现,她希望，让每一口风味，都成为对地球的友好回声；让每一次消费，都种下再生的可能。

「初赛·作品名称」

再生青野

「初赛·作品配方」

三元品致鲜牛奶

云茶兴大红袍、水仙、肉桂

津致茶云粉

「初赛·创意理念」

　　一次对风味+的从新定义。现代风味的世界常常被精致化，单一化。我们渴望一片野性的，充满意外生命力的味觉旷野。这杯茶便是这场“风味荒野的复兴”计划的起点。

「排位赛·作品名称」

木曦引沉

「排位赛·作品配方」

三元品致鲜牛奶

云茶兴大红袍、水仙、肉桂

津致茶云粉

「排位赛·创意理念」

　　木曦引沉，寻香之旅。以沉香木受伤后结香的再生智慧为灵感核心，串联起风味从破败中新生的完整循环。

「初赛·作品名称」

西南风味

「初赛·作品配方」

三元品致鲜牛奶

喜瑞普蔗糖调味糖浆

云茶兴武夷红茶

「初赛·创意理念」

　　从云南晨露、到川渝山风、终点是苗岭的烟火——拼成可喝的风味地图，让远在他乡的游子感受到最好的风味，永远在回家的路上。

「排位赛·作品名称」

荼·茶

「排位赛·作品配方」

喜瑞普蔗糖调味糖浆

欧本×植物岛冷冻椰皇水

「排位赛·创意理念」

　　茶的一生，从酒糟肥料滋养根系，到茉莉反复窨制的蜕变，再到抹茶的重获新生，本质上是一场自然与再生的闭环。

　　在此特别鸣谢各大赞助商对本场赛事提供的帮助与支持！

　　中国区总决赛已经圆满落幕，感谢2026潮饮大赛中国区选拔赛的所有评委和承办方，感谢赞助商，感谢所有支持和关注我们的伙伴们！

　　至此，2026世界潮饮大赛五支国际参赛队伍选拔全部完成。期待晋级选手在2026世界潮饮大赛中再创佳绩，共同推动中国潮饮行业走向世界！

　　2026年3月30日-4月2日，上海虹桥·国家会展中心，2026世界潮饮大赛即将迎来巅峰对决，敬请期待！预祝我们的中国队选手取得好成绩！