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类别：资讯 关键字：年轻人 搪瓷盆蛋糕 食品 时间：2025-03-13 16:59 来源：FHC环球食品展 作者：
假装大人上班的年轻人，将童年奉为白月光。
在城市的繁华与精致中淘到一身班味，粗糙又稚嫩的古早记忆也就成了清新温暖的心灵休憩站，甚至更易在同龄圈层中找到共鸣，一石激起千层浪：
来自小红书网友@香菜拌榴莲的帖子，点赞超2.4w
所以当充满烟火气的家用老物件——“搪瓷盆”穿越时空，和西式蛋糕组成“又老又新”的别致组合，
疯狂的年轻人甚至自发成了“搪瓷盆蛋糕”的网络自来水，将更多的情感和对生活的呐喊，寄托在这件充满矛盾感的“食”尚单品身上。
不得不说，搪瓷盆蛋糕的爆红或许可以预料。
这是一款充满话题性的食品，与社交媒体发达、鼓励自我意识凸显的当代互联网趋势无比契合。
用记忆里装猪油的搪瓷盆装上西式精致蛋糕，显得有点“猎奇”。
但出其不意，未必是产品的致胜关键。
用奇特的观感勾起年轻人旺盛的打卡欲只是第一步，把产品的一万种解读方式交给年轻人，才是搪瓷盆蛋糕爆红的秘密武器：
可以是充满仪式感的表达：“冬天的第一盆蛋糕”、“27岁全款拿下搪瓷盆蛋糕”...
来自小红书网友@主子不在家
也可以是暗喻生活、幽默自嘲式的玩梗：”一键回到小时候“、“被猪油蒙了心”...
来自小红书网友@我不甜了
“搪瓷盆”甚至将年轻人对老物件家居使用的兴趣再度勾起，打通了一条由食物延伸至情绪、进而拓展生活场景消费的裂变式商业链。
用作花瓶、围炉煮茶...老土的搪瓷盆勇闯年轻人的生活，搭载上新潮的奇思妙想，“翻身”获得了新时代的入场券。
与此同时，不少零售商超、甜品烘焙商家、甚至搪瓷盆厂商也纷纷感受到了这波”童年记忆“的威力。
有关搪瓷盆蛋糕的爆红，我们不想用情绪价值、社媒流量、注意力经济等宽泛的词汇做解读。
更无意将”带动其他产业““搪瓷盆商家销售量暴涨50倍”“盘活多个临近破产的搪瓷盆工厂””一盆难求“等商业数据，作为故事的重心。
因为消费者视角下，没有数据，共鸣是一切的开始，自此而来的爆红之路往往是品牌自身始料未及的。
而相比孵化一款爆品的不可预料性，当一个单品爆红，如何接住这波流量也十分关键。
热度就像温度，想要持续，不仅要从内生出力量不断维持，更要打开新的话题，让源源不断进场的网友自发作”护温使者“。
于是可以看到盒马、叮咚买菜等知名零售品牌很早就以头部的强大供应链整合力，从大市场层面进军搪瓷盆蛋糕的混战。
而中小商家虽无法与大品牌的市场影响力和高覆盖度抗衡，却为搪瓷盆蛋糕打开了更多话题缺口，局面开始变得更加有意思：
除了经典的草莓搪瓷盆蛋糕，不少商家用多样的食材和装饰开始对这款爆品进行”二次改造“；
比如盆子越大，诉说的感情和故事似乎也变得沉甸甸；
而把搪瓷盆变成搪瓷茶杯，装满现代审美下的精致糕点，
这样一份兼具中式复古和西式浪漫的潮流创意小蛋糕牵引着旧时代与年轻人的情感连线，这份初心源于爱，也忠于爱。
为此买单的年轻人，也在不经意间促成这份情感和食物艺术的传承。
言归正传，作为食品及餐饮界岁月浮沉中的一份子，我们其实已然察觉到时代的变革，年轻消费者逐渐成长为食饮消费主力，他们对于情感的投射已影响了全行业对产品设计和营销的行动。
但这份感知不应只存在于宽泛的专有名词面前。
就在去年，我们主办了一场食品及餐饮同行之间对话交流的行业论坛，期间来自青岛啤酒、Tims天好咖啡、五芳斋、杏花楼、同仁堂健康药食同源研究院、老金磨方等品牌的高管均提到”重视年轻群体消费偏好“这一点，并就此进行一系列具体行动策略的分享。
与年轻人对话，让食物成为年轻人品鉴饱餐之余的”情绪出口“，通过内容力的制造和社媒影响力，让好产品叙说好情感......这是品牌与市场需求的双向共识。
年轻人不一定相信铁盆装得了爱情，但有时为了短暂逃离都市生活的种种，他们情愿让”猪油“暂时蒙了心。
毕竟，猪油也曾是幸福生活的调味必需品。
这里是FHC上海环球食品展，一个服务于全球食品及餐饮行业品牌的超大规模展会，也是一个充满年轻“食饮力”的潮流化食饮盛会。
这里有180，000＋专业观众，无数年轻的行业目光正加速聚集于此。
期待你的产品在此亮相，比触达更快一步打动同行业者。直至在全球消费市场脱颖而出，斩获胜果。
