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类别：课堂 关键字：可可粉 巧克力粉 时间：2021-03-26 09:47 来源： 作者：
研究表明，适当的吃一些甜食能够起到预防情绪不佳，能够使心情变得更好，而甜品在制作的过程中，要使用到各种食材，比如必不可少的就是巧克力粉，或者可可粉。很多人对于这两者是否是同一种物质并不了解，接下来要为大家介绍的是可可粉和巧克力粉的区别，具体都体现在哪些方面呢？
我们了解了可可粉和巧克力粉的区别之后，就可以根据制作食物的要求不同，和食物的口感不同，选择不同系列的产品。可可粉和巧克力粉的区别主要体现在以下几个方面，第一方面，应用范围不同，可可粉主要是在烘培的时候会使用到，比如说我们在制作各种甜品蛋糕的时候，主要是会使用可可粉，而不是使用巧克力粉，巧克力粉主要是用来制作成各种饮品，比如说制作成巧克力奶茶会使用到巧克力粉，第二个可可粉和巧克力粉的构成是有所不同的，巧克力粉是成分中添加了小麦粉，植物末以及乳化剂等物质的一种产品，而可可粉它的成分主要就是可可树所结的一种果实研磨而成的，第三，这两者之间的区别还体现在它们的口感上，有很大的区别，可可粉在味道上要比巧克力粉略苦一些，巧克力粉由于在成分中添加了一定量的糖分，所以口感会更甜。
现在我们对于可可粉和巧克力粉的区别体现在哪些方面已经有了进一步的了解，所以我们在制作不同食物的时候，就应该选择不同种类的产品原材料。一般建议在食物的选择上，尽量选择含有可可粉的食品或甜品，不要过多地选择巧克力粉成分为主的甜品，否则是容易造成身体肥胖的。
