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类别：课堂 关键字：法国红酒 拉菲古堡 时间：2018-08-15 10:42 来源： 作者：
提起法国，大家都知道它是欧洲主要资本主义国家之一，经济金融发达，历史颇为悠久，出过很多名人，比如莫迫桑，蓬皮杜以及巴尔扎克等名人。其实法国红酒也世界知名，全球收藏者甚多。那法国红酒有哪些酒庄，下面就来瞧一下。
法国红酒有哪些酒庄，先来看看拉菲古堡酒庄。它位于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克葡萄酒产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自17世纪开始，拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。
酒庄葡萄园内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），比例占到70%，其他的葡萄品种包括25%梅洛（Merlot）、3%品丽珠（Cabernet Franc）以及2%味而多（Petit Verdot），平均树龄为39年。值得一提的是，酒庄不会采用新栽培的低于10年的葡萄（大约有20公顷）进行酿酒，出产正牌酒的葡萄树平均年龄在45岁左右。一片名为“采石场”田块上的葡萄树龄最高，栽种于1886年。葡萄园由拉菲古堡酒庄的技术总监查理斯·谢瓦利尔（Charles Chevallier）管理，通过细心的栽培，在不同树龄的葡萄上运用不同的施肥策略，以保证每年收成的葡萄都代表了波尔多当地最优秀的葡萄产出。
综上，大家了解了法国红酒有哪些酒庄，拉菲古堡可谓是酒庄中的明珠。
