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类别：课堂 关键字：高压锅炖排骨 高压锅 时间：2018-05-06 18:17 来源： 作者：
对于厨房不太熟悉的人来讲，使用高压锅唯一的目的大概就只有蒸米饭吧，事实上高压锅能在短时间内把不宜熟的食物给煮熟，并且味道可口，尤其适用于上班族等赶时间的人群，说到这里小编不禁想让大家猜一猜高压锅炖排骨需要多长时间呢？今天就来教一教大家高压锅炖排骨的做法。
排骨是大多数人都喜欢吃的食物，啃起来也特别的有乐趣。排骨也是一种高营养的食物，特别是清炖排骨，能把排骨里的营养散发出来，并且肉质鲜嫩，汤汁鲜香。但是排骨作为一种不宜熟的食物，不像瘦肉或五花肉那样炒一炒就能吃，那么想要排骨熟透并且花的时间少怎么办，高压锅都能帮你解决。
高压锅怎么炖排骨，需要多长时间：
1、将剁好的排骨用凉水洗净，焯掉血水，再用凉水洗净；
2、把葱切段，姜切块，拍碎；
3、将排骨倒入高压锅内，用小火将骨头里的水分煸干盛盘；
4、倒油放入葱、姜炝炒一下，下排骨，加热水，煮沸后盖上高压锅盖；
5、小火慢炖20分钟关火，待高压锅自行冷却后，开盖放盐，再用大火煮两分钟即可。
我们在使用高压锅前，要检查锅盖上的密封圈、气阀和高压帽是否是正常完好的，并且我们在高压锅加水时，水位不能超过锅内的标尺线。
以上就是高压锅炖排骨的时间和方法，大家也赶快记录下来，自己动手做一做吧，操作简单，用时也短。大家可以放山药、莲子、薏米等食材与排骨同煮，不仅味道好，还有助于消化。只要大家掌握好高压锅炖排骨的时间，就不怕炖出来的排骨不好吃。
