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低温帕尔玛火腿猪肉卷
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用料清单
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【低温帕尔玛火腿猪肉卷】猪里脊 300
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帕玛火腿 10菠菜 5
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榛子 50黑加仑葡萄干 10
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蛋清 10奶油 1
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【法式炸土豆泥】土豆泥 100
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黄油 20意式风干五花肉 10
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车达芝士 50【南瓜泥】
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南瓜 50牛奶 50
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洋葱 20【黄油蔬菜】
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芦笋 5小胡萝卜 5
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蘑菇 5孢子甘蓝 5
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黄油 50【腌干葱圈】
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小干葱 5红菜头汁 5
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苹果醋 5水 5
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糖 5【酸甜沙司】
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烧汁 30糖 75
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米醋 50黄油 10
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【酥皮猪肉卷】猪里脊 300
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帕玛火腿 10酥皮 15
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秘制香料 10黑胡椒酱 10
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