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尖嘴鲈鱼

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尖嘴鲈鱼
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用料清单
  • 【菠菜鱼卷】
    尖嘴鲈鱼 100
  • 莳萝 5
    柠檬皮 1
  • 丁香 0.5
    50
  • 20
    菠菜泥 15
  • 尖嘴鲈鱼末 100
    奶油 40
  • 蛋白 1
    3
  • 【煎尖嘴鲈鱼】
    秘制香料 20
  • 尖嘴鲈鱼 200
    尖嘴鲈鱼末 100
  • 奶油 40
    蛋白 1
  • 3
    【烩杂菜】
  • 红椒 20
    番茄 20
  • 绿节瓜 20
    黄节瓜 20
  • 茄子 20
    洋葱 10
  • 大蒜 3
    3
  • 黑胡椒 1
    罗勒 3
  • 【黄油蔬菜】
    芦笋 10
  • 小胡萝卜 10
    红菜头 10
  • 樱桃萝卜 10
    甜豆 10
  • 黄节瓜 10
    3
  • 黑胡椒 1
    黄油 10
  • 【安娜土豆】
    土豆 100
  • 澄清黄油 150
    4
  • 【白黄油汁】
    干葱头 10
  • 白葡萄酒 45
    白葡萄酒醋 15
  • 黄油 20
    奶油 20
  • 2
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