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云露
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用料清单
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【鲜活】荔枝汁 10克冰糖糖浆 20克
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夏音青葡萄 120克蜜瓜浆 30g克
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新鲜新疆玫珑蜜瓜 200克茉莉绿茶茶汤 200ml
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松子仁 50克扁桃仁 20克
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甜椰丝 20克冰 300克
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水 200克
作品理念
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将提前用松子仁、扁桃仁、甜椰丝和铭氏冰糖糖浆精心制作好的松脂露用搅拌机均质后倒入杯中；把过滤后的蜜瓜青葡萄果浆倒入杯中，均匀搅拌，杯顶铺上用绿茶，薄荷，木姜子汁，分子料理构成的泡沫。
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