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用料清单
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自制肉桂糖浆 15ml冰块 150g
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发酵咖啡
作品理念
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我相信每个人对每座城市都有记忆犹新的地方或事物,比如成都的麻辣火锅,比如老北京的冰糖葫芦…以及来广州朋友带我喝到的第一口凉茶,以及来广州吃到的第一口最让我记忆犹新的水果——菠萝蜜!菠萝蜜这种水果就变成了我对广州的第一印象!这款产品也是融合了本次的主题,同时结合了老广州人传统的饮食状态,同时为了展现新式国潮的年轻活力,我选用了咖啡。把“国潮”拆分开来,“国”:历史时间的沉淀,传统匠人精神和工艺的传承。“潮”:年轻活力、高级的科技感,是当代新鲜感的代名词。经过历史的演变和时间的洗刷,把传统的匠人精神、饮食文化以一种年轻的方式,带入新鲜感和科技感继续传承下去,这就是我对国潮的定义,也是我带来的这款产品:广州印象!
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