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用料清单
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【TEISSEIRE】蔗糖糖浆 35g四季春 150ml
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冷冻甘蔗汁 150ml百香果 15g
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冰块 150g
作品理念
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拥有完美主义的信念就是一种潮流,去追求饮品的搭配结合,去提升饮品的品质就是潮流,我会在接下来的产品搭配结合和摆盘出品描述四大完美主义。 第一个完美主义:首先我在主味使用台湾四季春和甘蔗汁搭配,四季春的特性既有乌龙茶的韵味厚度,也有绿茶的清香。甘蔗汁特性是甘甜清爽性,俩者都是清爽型的结合,简直就是门当户对。 第二个完美主义:新鲜百香果,百香果是酸甜,与甘蔗的清甜,黄金组合,酸酸甜甜,平衡了味道的甜度。 第三个完美主义:出品杯加入牛奶草莓切片装饰,提升整杯饮品的颜值,喝之前轻轻搅拌,使整杯饮品散发轻轻牛奶草莓的香味。 第四个完美主义:摆盘,选择了花,主花是洋甘菊,个人觉得花是完美的存在,无可挑剔的,在什么环境下都是最美的绽放。 这杯饮品的特色:甘甜多汁,清爽饱满。
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