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蘑菇鲜奶茶
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用料清单
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【塞尚】淡奶油 50g【味全】鲜牛乳 390g
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【塞尚】冰滴厚乳 140g【Teisseire】蔗糖糖浆 30g
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伯爵红茶 20g茶叶 30g
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热水 400ml黄油 10g
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洋葱丁 20g白蘑菇丁 100g
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海盐 2g白胡椒 2圈
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肉桂 1根桂花鸡头米
作品理念
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这次比赛主题是“国潮当道”。我认为的国潮不一定是新潮，也可是我国的传统习俗、传统文化、传统美食，传统手工艺等，都可以是国潮。 我国的美食文化博大精深，而我作为一个资深吃货当然要把我最喜欢吃的和我最爱喝的奶茶结合到一起啦，所以我这次要给大家带来的产品是有点像黑暗料理的 “蘑菇鲜奶茶”！
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