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新派摩卡

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用料清单

作品理念

近几年，随着国内精品咖啡市场的迅速扩张，高级咖啡师们开始对技术进行更新迭代，钻研更加复杂的技术，让咖啡制作技术不断突破，咖啡也更加的好喝，可是，高级的技术固然重要，但是要将这技术回归到门店，回归到市场，回归到大众，以现在的市场是不现实的，科技发展固然是好事，可这对于普通顾客来说太不友好了，于是，我开始思考如何研发出一款让大众可接受，让门店可运用的产品，所以我将门店的基础饮品，摩卡咖啡，以一种全新的形式进行展示！经证明，新式摩卡得到在门店展示后，以前对咖啡有所抵触的客人开始主动尝试咖啡，而经常喝咖啡的客人对咖啡有了一个新的认知，我认为，以这样的一个形式让大众对咖啡的接受度变高，让更多的人去尝试咖啡，去了解咖啡，对现在这个是市场来说无疑是一种推进！我觉得这也应该是潮流饮品比赛的初衷！

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