冷面批量采购-冷面高端供应-1692190-食饮在线移动官网

产品详情公司概况

一、原料与制作工艺：

冷面的原料主要包括荞麦粉、小麦面、淀粉等，这些原料经过精心配比，制成面条后，再配以牛肉汤或鸡汤作为汤底，加入各种调料和佐料，如胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等，使得冷面口感丰富，酸甜微辣，清爽适口。

制作冷面的过程相当讲究。首先，将荞麦粉、小麦粉和淀粉按一定比例混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀后揉成面团。接着，将面团放入压面机中压制成细面条，然后煮熟并迅速冷却，以保持面条的筋道口感。最后，将煮好的面条放入碗中，加入事先准备好的汤底和各种佐料，即可食用。

二、风味特点：

冷面的独特之处在于其汤料。汤料通常由牛肉或鸡骨熬制而成，加入多种调料调味，使得汤汁酸甜可口，五味俱全。同时，冷面的面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，特别是在炎热的夏季，吃上一碗冷面，既能消暑开胃，又能让人回味无穷。

此外，长白山冷面还注重色彩的搭配和营养的均衡。面条上通常会放上牛肉片、香肠、苹果片、泡菜、黄瓜丝等配料，不仅增加了口感的层次感，也使得整碗冷面看起来更加诱人。

方便快捷：冷面采用速食包装设计，烹饪简单快捷。只需将面条煮熟后捞出，加入酱料包、矿泉水拌匀即可食用，非常适合快节奏生活的现代人。

四、适用场合：

冷面适用于各种场合，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是户外野餐都是不错的选择。其方便快捷的特点也使得它成为上班族和学生党的速食首选。